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「やよい麺」@築地 やよい軒の写真醤油と塩の中間のようなスープ。それに縮れた極太麺。スープがちょっと頼りない味わいでこれだけだと相性が良くない。
上にのっている肉と高菜炒めを絡めて食べていくと突然ジャンクになり特徴的な一杯になる。
個人的にはライス必須。スープのない「汁なしやよい」や頭の大盛りも出来るようなのでいろいろ試してみたい。

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