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暫くぶりの訪問。15ヶ月振りか…。暫く来ないうちに「担々麺」がかなり変わった！以前は此方自慢の豚骨ベーススープに担々風の胡麻と辛味をブレンドした「担々麺風」だったが、今日食べたのはもう完全に「担々麺」だった…！逆に今は珍しくなった青梗菜が１本。砕いたナッツも入る。スープはより赤く、辛味も強くなっている。ゴマ感は減少。モヤシは要らないが悪い効果は出していない。麺は細麺！以前の方が豚骨感があってふっくらした旨味だったが、今回のはシャープな感じになって幾分まろやか味が減った感じである。「担々麺」としてはもう一つ中途半端な印象だったので、以前のような「担々風豚骨ラーメン」の方が自分は好きだったな。。。ご馳走様！
４門
４門
じぇいびー
へた
孔明@眼鏡属性
暫く来ないうちに「担々麺」がかなり変わった！
以前は此方自慢の豚骨ベーススープに担々風の
胡麻と辛味をブレンドした「担々麺風」だったが、
今日食べたのはもう完全に「担々麺」だった…！
逆に今は珍しくなった青梗菜が１本。砕いたナッツも入る。
スープはより赤く、辛味も強くなっている。ゴマ感は減少。
モヤシは要らないが悪い効果は出していない。麺は細麺！
以前の方が豚骨感があってふっくらした旨味だったが、今回のはシャープな感じになって
幾分まろやか味が減った感じである。「担々麺」としてはもう一つ中途半端な印象だったので、
以前のような「担々風豚骨ラーメン」の方が自分は好きだったな。。。
ご馳走様！