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「煮干らーめん【はじめての天夢】味玉+和え玉」@めんや天夢の写真9か月ぶりに伺ってみました。
土曜日13時、中待ち5人、外待ち6人に接続。
外待ち用の椅子は前来たときはカウンターで使われてたやつでした。
レギュラー落ちしたようです。
以前は外待ちだけで、テーブル席も使ってましたが、今はカウンターのみの営業ですね。
テーブル席は中待ち用と水置き場にして、その分は仕事に集中し接客もgood
今回2回目なので淡麗でいこうと思っていましたが、券売機に大盛がなく替え玉だと淡麗ではちょっとってなことで、はじめての天夢にしましたが中待ちになって良く店内を見たら和え玉がありました。
最初から券売機にあれば淡麗と和え玉にしたのに、ちょい悲しい。
そうこうしているうちに着ラー。
スープの色はセメント(笑) ずずっと行くと、色のイメージとは違い清湯な感じ。
軽くエグミを残しつつ煮干感は確りのチューニングで美味しい!
麺は細ストレート加水率低めのツルポキで定番です。
無科調で動物系不使用でこの美味しさ、さすが煮干愛の店主!
子ども店長がまた良い働きで、しっかり戦力になってます。
うちの愚息とは大違い(笑)
次こそ端麗食べたいけど、アニマル天夢も大いに気になりますよ!
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは^^

そうそう、自分が行った時には
テーブル席は待合い用になってました。
ギョッとするようなスープ色でしたが、
美味しくいただきました^^

としくん | 2017年9月9日 09:24

おはようございます
天夢良いですね。
自分は長らく行ってません。
としくん様の言う通り色目が濃いですから。
灰色を超えて、むらさき色に見える^ ^あらチャンだけ?

あらチャン(おにぎり兄) | 2017年9月9日 09:54

旨そうですね。
栃木・・・最近は足利あたりも
電車で行くようになっています。
100キロとか運転するの怖い・・・
視力が衰えましてね。此処も行きたいけれど・・・

こんにちは
中々の煮干しのようですね。
濃度愛に合わせて色々メニューがあるのは
色々楽しめそうですね。

mocopapa(S852) | 2017年9月9日 12:10

こんにちは。
セメント色の煮干は、
このところご無沙汰しています。
淡麗系ばかりで…。
偶にはたべてみようかなぁ〜
上野さんじレギュラーの濃厚煮干辺りで…。

おゆ | 2017年9月9日 12:37

動物プラス煮干しよりも、純煮干しの方がはるかに好きになってきた昨今、、、
こういうのは唆られます!
いずれ!

かくみや | 2017年9月9日 13:51

どもです。
こちらはまた行きたいです。
子供店長さん、働き者ですね。
うちの愚息とも大違いですw。

ピップ | 2017年9月9日 15:45

ラーするガッチャマンさん,どうもです。
ここは確か,腸と頭を丁寧に取ってるんですよね。
ヤバニボでも,えぐみとかありませんでした。
その代わりにエグミ玉,今もあるんですかね。

RAMENOID | 2017年9月9日 18:38

こんばんは
カウンター椅子が新しくなったのですね!
記憶が間違っていなければ前はたしか、カフェ風のお洒落な椅子だけど若干座りにくかったような気が…。

こちらのアニマルは期待大なんですが、まだ未食なんですよねー。
山崎の濃厚と早く比べてみたいです‼️

魂どん | 2017年9月9日 19:26

としくんさん、どもです。
私は地元なので、休日に伺いますが小学生の息子さんが
お手伝いしていて、めちゃ応援したくなるお店なんです!

あらチャンさん、どもです。
此方の煮干しは純度が高いので、色がヤバイ!
セメントの硬化前の色と同じです(笑)

塩のヲタクさん、どもです。
脚治して、鍛えましょう!
そして、目標5000レビュー(^^)/

mocopapaさん、どもです。
わたし、この間までニボラーでして、此方では
一通り頂きましたが、初めての天夢が一番旨味が
有りますね!

おゆさん、どもです。
さんじさんの煮干し美味しいですね!
わたしも濃厚煮干しは最近苦手なんですよ。
昔通った志村のお店もご無沙汰しています。
此方の濃厚煮干しはシャバな100%ですよ(^^)

かくみやさん、どもです。
かくみやさんにピッタリなお店です(笑)
まさに100%\(^o^)/
此方の店主は煮干し男なんです(笑)

ピップさん、どもです。
此方の子供店長、応援したくなるなります!
ピップさんのお子さんそんなに小さい子何ですか?
それとも、股間の愚息さんですか(笑)

RAMENOIDさん、どもです。
さすがノイドさん詳しすぎ(笑)
栃木市ツアーそろそろ如何ですか\(^o^)/

たけどんさん、どもです。
栃木の煮干しの双璧!
ただ、100%と動物系で違うところが良いんです(^^)/

こんにちは。

天夢さんも再訪したいのですが、
なかなかチャンスが訪れず。
周年記念の限定しか食べたことがなくて
こちらのデフォの煮干も食べてみたいです。

ももも | 2017年9月9日 22:30

もももさん、どもです。
煮干し命の店主がつくるデフォも
是非!
あつおと連食で( ^-^)_旦~