glucose
TJ
高く実る
ほぅほぅおばあちゃん
砂糖で角が取れる女
コメント
こんばんわ～
具材に蓮根や刻みサツマイモが載っているのは珍しいですね～♪
大好きなのでコレは食べてみたいです。
そして、個人的にチャーシューが細かく刻んであるのが好印象です！
バスの運転手 | 2017年3月31日 23:17こんばんは～
夜までお仕事お疲れ様です☆
そして大盛自粛は流石です、見習わなきゃです!
サツマイモは甘いイメージがありますが、ほんのりだと食べやすそうです(^_^)
銀あんどプー | 2017年3月31日 23:21こんばんは
チャーシュー多いのが良いですね！
で〜も〜、BOOWY好きな自分にとって
氷室の音楽流れてると
テンション上がっちゃいそう(^^)
キング | 2017年4月1日 00:22サツマイモ、気になります！
どのような味わいなのか、食べてみたいです。
でも、サツマイモ苦手なんです・・・。
tomokazu | 2017年4月1日 06:49ヘルシーそうなまぜそばですね。
女性受けしそうです。
さつまいもが喉に引っかかりそう (^^;;
NORTH | 2017年4月1日 07:16へー、サツマイモなんですね。
ベジポタ的なタレが気になります。
そのもののホクホクは苦手なので、ちょっと水分が多めがいいです(^^;
りっきー | 2017年4月1日 07:41こんにちは。
サツマイモ使ってるんですね！確かに甘さが出て、女性受けが一気に良くなりそうです♪ちなみに、サツマイモは焼きイモはあまり好きではないですが、サツマイモ使った料理やデザートは好きです。
poti | 2017年4月1日 09:07glucoseさん，どうもです。
これ，ブラペがよく合いますよね。
この店のチャレンジ精神にはエールを送りたい。
RAMENOID | 2017年4月1日 09:20こんにちは。
夜は糖質制限のご判断、乙です（笑）。
蓮根とサツマイモ...茨城らしさを感じます。
BP、合うでしょうね。
おゆ | 2017年4月1日 09:47毎度です～
19時からの会議の重要性が良く分かります^^
サツマイモがこれだけ使われている時点で、
ほんのり、ではない甘味のイメージを作ってしまう自分です。
でもオンリーワンなチャレンジなんですね。
としくん | 2017年4月1日 10:17こんにちわ～
まぜそば大好きです！ｗ
摂生中なのでベジにも惹かれちゃいますので、
コレは食べてみたい一杯ですわ～♪
たく☆ | 2017年4月1日 10:34こんにちは。
ベジが多めに摂取できるのは有難いですね～
glucoるの意味を初めて理解できました。
kamepi- | 2017年4月1日 12:15先日コチラの近所で仕事だったので狙ってたんですが、生憎の定休日、、、
近いうちに必ずや！
かくみや | 2017年4月1日 14:33こんばんはぁ～
会議お疲れ様ではなかったですね(笑)
サツマイモの角切りは珍しいですね。
やっぱり甘くなっちゃいませんか？
ＢＰが合うんでしょうね。
mocopapa(S852) | 2017年4月1日 23:30こんにちは。
鶏白湯ベースの汁なしも美味しそうですね。
さつまいもは珍しいですね。
流石、ベジにもこだわるお店ですね。
ももも | 2017年4月2日 20:15
19時からの土浦での外部会議に出席するため車で移動します。
会議前に晩御飯をと久々に麺屋京介さんに18時45分着。
てかこの時点で会議にglucoりほぼ確定ですが・・・。
開店当初以来、久々の訪問です。
入店時店内客なしで貸切でしたがその後続々とご来店でほぼ満席に。
テレビ画面にはいつもながら氷室京介のライヴが流れています。
ベジまぜ只今さつまいもの張り紙を発見し、券売機で限定のベジまぜ850円をポチリ。
タレは塩と醤油から選べますが今回は塩で。
麺量も大盛り同額でしたが夜につき糖質制限の普通盛でお願いしました。
カウンター席に着席後10分少々で着丼です。
麺は多加水の平打ち太麺。
ホクホク熱々で湯気が立っています。
数本そのまま食べてみるとややもっちりとした食感。
表面に適度なザラツキがありタレと具材の絡みもまずまず。
夜メシは炭水化物を控えようと普通盛りにしたので麺量は220g。
菅野製麺製。
タレのベースは鶏白湯。
これに裏ごしされたサツマイモが加えられペジポタ的なたれに。
量多めのタレは麺とともに最後まで熱々。
優しく尖りのない塩ダレも上品な味わいを作り出しています。
具材は水菜、ベビーリーフ、蓮根、クルトン、刻みチャーシュー、刻みサツマイモ、味玉です。
大量のチャーシューとサツマイモは、あらかじめ細かく角形に刻まれているのでまぜやすいですね。
ベビーリーフにはあらかじめドレッシングが和えられていてサラダ感覚でもいただけます。
蓮根はご当地土浦の名産品。
カリッと素揚げされています。
ほんのり甘めで女性的な優しいつくりなので、残り1/3になったあたりでBPまぶして男性的に味変を。
後でレポを見返してみるとRさんも同じようなことしていましたね。
ご飯ドボンすると良さげですが、せっかく普通盛りに自重したのでここでフィニッシュ。
麺量は普通盛りに抑えましたが、なかなか満足度の高い一杯でした。
土浦北インターからもさほど遠くないのでまた伺いますね。
ごちそうさまでした。
ちなみに会議は10分ほどのglucoりでした。