NORTH
べーすめん
SARU
はるいち（不活性化）
ラーメン ばっさー
ギョカイキビシメ
コメント
こちらは知りませんでした。
チョットお高めかと思いましたが確かに具沢山ですね！
ワタシはラー油をザバザバかけて食べてみたいです。
かくみや | 2017年3月9日 18:50毎度です～
船橋開拓着々と進んでますね。
奥深操舵から、開拓しがいがありますよね。
飲み屋も宜しくです❗
としくん | 2017年3月9日 20:05おっと、いけね。
ラーメン結構美味しそう。
としくん | 2017年3月9日 20:07こんばんは～
地方の居酒屋や食堂で何度か目にした店名ですが、
しっかりとしたラーメン屋さんのようですね✨
味玉は好きなのでよくトピしますが、
興味ない方にはデフォで入るより安くしてもらいたいところですね。
銀あんどプー | 2017年3月9日 20:43こんばんは。
船橋シリーズ、順調なようで。
此方は無論しりませんでしたが、
中々良い感じじゃないですか。
おゆ | 2017年3月9日 20:49続いてどうも～
自分も知りませんでしたけど美味しそうですね～♪
うん、確かに700円台だったら、もっと嬉しいかなぁ？
バスの運転手 | 2017年3月9日 20:58こんばんわ～
椅子の後ろが狭い店は、なんか苦手ですわｗ
ラーメンは美味しそうですけどね～♪
たく☆ | 2017年3月9日 21:09こんばんわー！
お店の造り塩つけ麺の灯花さんで理解しましたw
バランス系ラーメン美味しそうです(*^^*)
モコパパさんも良く仰られてますが、温度での感じ方はほんとそうですよねーw
塩対応 | 2017年3月9日 22:01こんばんは
800円、でも具材は特製並ですね！
チャーシュー、ネギ良さそう！
自家製の辣油、単品で販売してるほど
美味しいんですね＼(^o^)／
キング | 2017年3月9日 22:31こんばんは！
なかなかいいビジュアルですね。
開花楼の麺は、間違いないですね。
椅子の後ろは自分のお腹だと誰も通れないかも ^^;
麺’s | 2017年3月9日 23:43North Coastさん，どうもです。
ここに行ったのはかなり昔です。
今でも盛ってるんですね。
RAMENOID | 2017年3月10日 00:05おはようございます。
これは旨そうな麺面ですね。
レアチャーも旨そうです。
kamepi- | 2017年3月10日 07:08おはようございます＾＾
とても美味しそうです(*^^*)
>>券売機左上が¥800はちょっとツライ
そうですよね～、逃げられないというか気持ちわかりますよ。
開化楼とか使うので材料費高いのかもですね。
虚無 Becky！ | 2017年3月10日 08:32こんにちは。
こちらは私も知りませんでした。低温チャーシューとネギが特に美味しそうですね。船橋方面はほとんど攻めたことないので、North Coastさんの船橋シリーズ見て、今度遠征しようかな～。遠征ってほど遠くはないですけどww
poti | 2017年3月10日 13:26こんにちは。
丼からして全体の色合いが鮮やかですね。
「温度変化も味変のうち」・・・山岸さんの名言を思い出しました。
glucose | 2017年3月10日 13:33おはようございます
結構豪華な盛りですね。
安いメニューもあると気軽に行きやすく誘いやすいんですよね。
Beckyさんが大人しくコメしてるので安心です^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年3月12日 08:55
ラーメン ¥800
http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12254808339.html
〜船橋シリーズ〜 週休2日のお店を訪問。吉左右 こうかいぼう 燦燦斗などもそうですね。いずれもご夫婦2人で営業されているお店です。こちらもそうなんでしょうか。
外にある券売機でチケットを購入。13:20でほぼ満席。たまたま開けたところが空いている席だから良かったですが、椅子の後ろは人ひとり通る隙間もありません。塩つけ麺 灯花や自家製麺 伊藤のような造り。まず空席を確かめてからガラス戸を開ける必要がありますね。店主さんと奥さん？の2人オペ。
チケットを渡してしばらく待ちます。7分ほどで提供となりました。デフォにしてはトッピングが多いですね。
スープを一口。ん？ぬるっ！と思いましたが、たまたまレアチャーシューの近くだったんですね。下は熱々でした (^^;; 卓上のPOPには「バランス系ラーメンの美味しい食べ方」とあります。
鶏豚主体の動物、魚介、乾物、野菜のバランス系スープとのこと。70度前後が旨みや風味を感じやすい温度だとか。言われてみると、熱々の時には感じられなかった出汁が、スープが冷えてくるにつれ感じやすくなってくるような w あっ、でもホント美味しいです。
表面滑らかな微ウェイブ中細麺はモチモチ感もあって、なかなか味わい深いです。浅草開化楼の麺箱が置かれてました。
具はチャーシュー、メンマ、半味玉、ナルト、海苔、ネギなど。三元豚の肩ロースをラードでコンフィしたという低温ローストチャーシューは肉自体の旨みを味わえる逸品。ふっくらした口あたりが実にいいですね。これが2枚は満足度上がります。メンマ、味玉、ナルト、海苔はアベレージ。ネギは契約農家直送の匝瑳ネギらしいですが、これは旨いですよ。
後半に味変ランキングNo. 1だという自家製ラー油を投入。これは本当に美味しい。単品で販売してるだけのことはありますね。必須アイテムになりそう。
チャーシュー、ネギ以外のレベルが上がれば、もっと評価は上がるかも。半味玉とチャーシュー1枚抜いて¥750という設定も欲しいかなぁ〜 券売機左上が¥800はちょっとツライ w