コメント
こんばんは^^
大勝軒っぽい感じなのでしょうか?
開化楼の麺は自分も大好きです。
女性が多いのも大好きですょ!
虚無 Becky! | 2017年3月13日 19:50こんばんはぁ~
船橋シリーズですね!
自家製辣油が美味しいんですね。
それならつけ麺のほうがいい鴨。
mocopapa(S852) | 2017年3月13日 22:42こんばんわ~
コレが豚魚系だと最近はちょっと避けているやつなんですが、
淡麗系の醤油清湯なら良いですね。
それに自家製らー油がとっても合いそうです♪
バスの運転手 | 2017年3月13日 23:01こんばんわー!
やばいこれはすごい惹かれます。
清湯系のつけ麺で美味しいお店ほんと希少だと思います。
いまんとこキクヤさんと呉田さんぐらいの記憶です。
ただ、具材は麺側か別皿提供ならなおよしでしょうか!
BMさせて頂きます(  ̄▽ ̄)
塩対応 | 2017年3月13日 23:10これはワタシ多分大好きなヤツ!
船橋ならば車でも然程遠くないので(混むけど)
これは行かねば!
モチロン、ラー油仕様で‼︎
かくみや | 2017年3月13日 23:16どもです。
4日振りとは再訪問ですか。
ラー油も良さそうですね。
メニュー数が少ないのがネックですか。
船橋は平日でもギリ行けるので狙いたいです。
ピップ | 2017年3月13日 23:20こんばんはー
つけ麺も良さそうですね!
自家製のラー油、これまたすごくいい感じですね!
キング | 2017年3月13日 23:48こんばんは~
船橋シリーズは初めから良い店に出会えたようで順調ですね✨
僕はメニューが少ない店だと、いくら美味しくても2月に1度くらいになってしまいます(^^;)
銀あんどプー | 2017年3月14日 00:31毎度です~
もう再訪とは、かなりビビッと来るものが有ったんでしょうね。
スコアも跳ね上がったし、気になります。。。けど、
ラー油が魅力というのが気にかかります。
としくん | 2017年3月14日 00:38North Coastさん,どうもです。
つけ麺の方が高評価ですね。
船橋の新店に行くついでに再訪しようかな。
RAMENOID | 2017年3月14日 04:22こんにちは。
麺も細麺ですし、見た感じはざるラーメンに近いかなと思ったら本当にザルが敷かれていましたね。
ラー油の味変もナイスです。
glucose | 2017年3月14日 09:26こんにちは。
4日ぶりの再訪ですか!つけ麺もラーメンと同じくなかなかの高評価ですね。確かにこれで塩とか別メニューがあればさらに通ってしまいそう。
poti | 2017年3月14日 11:35あ。
新規開店当時に行ったきり。
此処は旨いですね。
ボクも二度目はつけ麺で。
その前に。塩1000回・・・・早くしないと。
呪縛ですわ。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年3月14日 15:25こんにちは。
清湯のつけ麺、良いですね。
東上野の社食がリニューアルしてから、
ご無沙汰しています。
自家製辣油の辛つけ仕様は、
ノースさんが好きなヤツですね。
おゆ | 2017年3月14日 16:29おはようございます
船橋は子供の頃住んでました。
日曜に駅周辺をウロウロしましたが、変わり過ぎて懐かしさも少ないです。
話題の二郎系のお店も出来たみたいなのでよろしくお願いします^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年3月15日 08:34どもです。
ここ行ったことないんですよね・・・なかなか機会がなくて。
このつけ汁はかなり美味そうなルックスですね。間違いなさそう。
なんばさん | 2017年3月15日 09:34こんばんは。
醤油清湯のつけ汁に中細麺は好みな感じですね~
自家製ラー油も気になります。
kamepi- | 2017年3月15日 23:27

NORTH


はるいち(不活性化)
ラーメン ばっさー
ギョカイキビシメ





つけめん¥850
http://ameblo.jp/northcoast-k/entry-12256054085.html
〜船橋シリーズ〜 2度目4日ぶりの再訪。初訪はラーメンでしたので、今回はつけめんにしてみました。
13:30頃でほぼ満席。空いている席を外から確認してガラス戸を開けます。今日はやけに若い女性のお一人様が多いですよ。
5〜6分ほどで提供となりました。麺がずいぶんと多く見えます。つけ汁のお椀には具がたっぷり。
つけ汁は鶏主体に魚介や乾物を合わせた醤油清湯でしょうか。厚めに鶏油が張られています。単体ではもちろんしょっぱいですが、つけ汁としてはジャストなチューニング。出汁の厚みも十分に感じますし、鶏油やチャーシューからも旨みやコクがプラスされています。これはかなり好きなタイプですよ。
浅草開化楼製の微ウェイブ中細麺。淡麗系つけめんにはぴったりなタイプですね。もちっとした食感でスープの絡みも悪くないです。多く見えたのは底にザルが敷かれていたからなんですね (笑)
具はつけ汁椀内にチャーシュー、メンマ、ナルト、ネギなど。細切りにされたチャーシューやメンマはつけ汁のせいか、少ししょっぱく感じます。美味しいんですけどね。反対に麺丼側の海苔と半味玉はラーメンの時より美味しく感じました。
2/3ほど食べ進んだところで、例の自家製らー油をつけ汁内へ3さじほど投入します。このらー油はやっぱり旨い! しっかり辛いのですが、刺すような刺激はありません。それよりも旨みを感じます。絶品辛つけを楽しめますよ。辛いのが好きな人は最初から使ってもいいかもしれません。
こちらのお店はかなり気に入ったのですが、メニューがラーメンとつけめんの2種類しかないのがネックです。塩があったらもっと通っちゃうんですけどね〜