2017/3/4訪問。

週末限定の次郎ちゃんのつけ麺versionがお試しで提供とのことで、そう言えば以前食べたのとの違うのかな？で訪問。

開店時刻に到着すると開いていない？まさかの臨休かと思いましたが、ビル全体が停電したとのことで10分くらい遅れて開店。ちなみに外待ちで開店と同時に満席。

ためらうことなく食券を購入して着席し、ジロつけの中と伝えます。食券が台湾つけ麺と同じなので。

ボー・・・っとしていると完成。

【つけ汁】
豚骨醤油なスープ。背脂かな？意外と甘めに感じます。麺サイドから徐々にアイテムを加えてみてくださいとのことで、まずはニンニク、辛いの、タマネギと加えてみると、最初の甘味が気にならず、ちょうどイイ感じです。でも、個人的には温めだったかも。これでアツアツの方が好きです。

【麺&具】
水で〆てある麺の上に茹でモヤシ&茹でキャベツ、炙りチャーシュー、カツオ節、タマネギ、ニンニク、辛いの、上から背脂。背脂を絡めてからつけ汁に潜らして食す。〆てある麺のためか、背脂が丼の下で固まってたので、素早くつけ汁の中へ投入しちゃいました。

以前のversionとは異なったstyleになった気がしつつ、麺と具を食べ終え、スープ割を楽しんで完食。

ご馳走様でした。