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【訪問日：３月３日】連休二日目。のんべんだらりと過ごした午前を経て、遅めのドライブへ。目指した先は、八王子ブラックの異名を取る此方のラーメンですｗわかめでイマイチ雰囲気を解り辛くしてしまったものの噂に聞くスープ色は、かなり黒め。それでいて、しょっぱさとは無縁な優しい味わいのギャップに吃驚しますが八王子ラーメンの原型を思えば、しっくりくる感じですね。富山ブラック張りのインパクトを期待していた分、後半に欠けては胡椒を振るか悩みましたがそのしっくりな作りから変化を求めるのは憚り、そのまま完食。どうもご馳走様でした！
saima
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連休二日目。
のんべんだらりと過ごした午前を経て、遅めのドライブへ。
目指した先は、八王子ブラックの異名を取る此方のラーメンですｗ
わかめでイマイチ雰囲気を解り辛くしてしまったものの
噂に聞くスープ色は、かなり黒め。
それでいて、しょっぱさとは無縁な優しい味わいのギャップに吃驚しますが
八王子ラーメンの原型を思えば、しっくりくる感じですね。
富山ブラック張りのインパクトを期待していた分、後半に欠けては胡椒を振るか悩みましたが
そのしっくりな作りから変化を求めるのは憚り、そのまま完食。
どうもご馳走様でした！