４門さんのナイスレポに触発され
久々に行ってはみたものの
残念ながらDL入りです。
やっぱり店員の質の問題だと思いますね。
タイミング悪いのかなぁ…

ベースの味構成が美味しいのは
私だってわかってるんですが
チェーンの個店がそれを活かせないってのは
ホント悲しい思いです。



大陸系のフロア担当しかいなかったので
ゆっくり何度も「麺硬め！」って言ったのに
出てきたのはデロデロに伸びた麺。

これで硬めなの？って聞いたら
はいー？なんですか？
と言われもう戦意喪失。

想像して下さい…
あのこってりスープにドロドロの麺…
こちらの場合、特にスープがドロだから
麺が柔いとスープとの境界線がわからなくなる。

もう気持ち悪くなって久々の三口で退席。
三口退席は前回も御徒町だったなぁ（笑）
まさか天一でやるとは…。

確かに、あのスープに九条ネギは
とても美味しかったんですよ。
しかしあの麺は…
というくらいのヒドさでした。

こちらもチェーンのおごりが
出ているのですかねぇ…
世の天一ファンをがっかりさせないよう
ご配慮頂きたいと思います。