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少しトロミのある濃厚な豚骨魚介。やや出汁感薄めでカエシのしょっぱさを感じる。自家製の平打ちの中太麺は柔らかくてコシがない感じで少し残念。エビ辛しはソコソコの辛さでエビの風味が満載で味変にはいい。辛味は別皿なのもデフォのスープを楽しめる。他のメニューも気になるのでまた再訪したい。
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やや出汁感薄めでカエシのしょっぱさを感じる。
自家製の平打ちの中太麺は柔らかくてコシがない感じで少し残念。
エビ辛しはソコソコの辛さでエビの風味が満載で味変にはいい。
辛味は別皿なのもデフォのスープを楽しめる。
他のメニューも気になるのでまた再訪したい。