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2月22日(水)12時少し過ぎ日暮里に出張の後、昼飯に。当初は千住大橋の二郎にでも、と考えていたが、先日神名備に向かう途中に目に入って気になっていた此処に突撃。醤油もやってます、という看板が示すように塩の店のようだが、あまり塩にこだわりはない。それでも食券機の一番左上ボタンで、オススメとポップがあれば、最初は従うこととした。BGMは洒落たjazzだが、平日昼のお客はと言えば、ブルーカラー中心の平均年齢高め。スープは自分の予想を越えたオイリー感。チャーシューを炙っている分、その感覚が更に高まる。塩ラーメンは難しいね。ある程度の水準は行ったとしても、そこから先のハードルが自分には高くなる。十分旨いとしても、際立った印象を植えつけるまでには至らなかった。
水戸 稲郎
マーやん
ひぐま
岳
きみ
ケツノポリスマン
日暮里に出張の後、昼飯に。当初は千住大橋の二郎にでも、と考えていたが、先日神名備に向かう途中に目に入って気になっていた此処に突撃。
醤油もやってます、という看板が示すように塩の店のようだが、あまり塩にこだわりはない。それでも食券機の一番左上ボタンで、オススメとポップがあれば、最初は従うこととした。
BGMは洒落たjazzだが、平日昼のお客はと言えば、ブルーカラー中心の平均年齢高め。
スープは自分の予想を越えたオイリー感。チャーシューを炙っている分、その感覚が更に高まる。塩ラーメンは難しいね。ある程度の水準は行ったとしても、そこから先のハードルが自分には高くなる。十分旨いとしても、際立った印象を植えつけるまでには至らなかった。