今冬の間にこちらに来ようと思っていたので、二月も後半ギリ冬かなぁという時期に間に合いました。

外観は道路沿いなのでなんだか冴えない立地、店の名前を知らなければほんとに道端のローカルなラーメン屋さん的雰囲気。
店内はやや暗めで黒を基調としています、椅子が赤でそのコントラストに独特なインパクトは有りますね。BGMはラジオで、そこもローカル色を強くしています。

決めていた「とんこつラーメン」に「半熟味玉」をプラスでポチッ、麺の硬さと葱の量を訊かれたので先ずは両方普通の注文。
配膳されると、なかなか濃厚そうな色に期待が高まります！

スープを飲んでみると…かなりアッサリ、正直ビックリしました。
何処へ行っても誰に訊いても大概「超濃厚」「日本一濃厚」と名高かったこちらだけに、今まで色々と豚骨ラーメンを食べて準備してきた私としましては非常に食べ易く適度に濃厚な豚骨スープでした。
確かに濃厚ではあるのですが、塩気も化学調味料も脂も大蒜などの臭いも全てが控え目。期待値が高過ぎたからか拍子抜け。
その分食後に気持ち悪くなる様な事はありませんでしたので、無化調宣言の賜物かもしれませんね。
私は無化調好きですが、もう一押し味に何かしらのパンチが欲しい気はします。
スープが濃いと思われたら割スープもあります(豚or魚)、と言われてもここから更に割って薄くする意味が分からず頼みませんでした…。

麺は弾力のある中太やや縮れの中華麺タイプで、合わない訳ではないですが私的には違和感のある組み合わせだと感じました。ツルシコ系の麺にスープがあまり絡まないイメージ。
替玉は中太か細麺か選べたので、博多豚骨風を期待し細麺硬めで注文。運ばれて来て器へドボン、そうそうこの細麺の方が…方がぁ……細麺もポキポキ系ではなく弾力系の噛み応え。
うーん独特ではあるのですが、固定観念を取っ払って考えてみてもやはり何か物足りない気がします。

具は、チャーシュー・メンマ・葱・海苔・半熟味玉。
チャーシューは薄切りの豚バラ肉で、味付けもかなり薄め。というかスープの味でした。
メンマも同じく。
葱はスープによく合います。普通の注文で少なめだったので増しても良かったと思います。
半熟味玉は確かに半熟と言えば半熟ですが、味もかなり薄く茹で玉子状態。

味を総合して、『後味サッパリな豚骨ラーメン』だと思いました。
スープ・麺・具と、全てが予想外でした。

御馳走様でした！