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なかなか旨い醤油ラーメン。鶏ベースの清湯スープと、鶏豚ベースの白湯スープから、味噌・醤油・塩などを選ぶ。鶏清湯の旨味に加えて、醤油ダレにかなり工夫があるような。重層的な味わいです。本店では「ほっき節醤油」を使用しているらしいが、こちらの店の決め手は何かは不明。化調は使っていると思うが、非常に深みがあり好印象です。麺は札幌ラーメンでよく出会うタイプ。チャーシューからメンマ、海苔まで、トッピングも水準以上。特筆すべきは、22時まで無料のライス。粒がしっかりして香りも良く、無料ライスとしては質が高い。良い店だと思います。
カナキン
kick
バスの運転手
TAKA
鶏ベースの清湯スープと、
鶏豚ベースの白湯スープから、
味噌・醤油・塩などを選ぶ。
鶏清湯の旨味に加えて、
醤油ダレにかなり工夫があるような。
重層的な味わいです。
本店では「ほっき節醤油」を使用しているらしいが、
こちらの店の決め手は何かは不明。
化調は使っていると思うが、
非常に深みがあり好印象です。
麺は札幌ラーメンでよく出会うタイプ。
チャーシューからメンマ、海苔まで、
トッピングも水準以上。
特筆すべきは、22時まで無料のライス。
粒がしっかりして香りも良く、
無料ライスとしては質が高い。
良い店だと思います。