純米無濾過生原酒
ジョウ五郎
のぼった
onaka.y
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コメント
続いてどうも～
見るからに濃厚そうなセメント色にスープですね～！
トッピングの岩海苔も良く合いそうですね。
納豆ご飯もマストでしょう♪
バスの運転手 | 2017年2月7日 19:34こんばんは。
このメニューも美味そうなんでチェックしてるんですが、未だイケてません。
こちら、鶏チャーＮＧでも豚チャーに代替してもらえるので有難い。
納豆ご飯はデフォで付いてるんですかね？白飯は好きでは無いけど
納豆は好物なのでこれでイッテみたいですわ、、、
チャーチル・クロコダイル | 2017年2月7日 19:45
この日の２杯目を求めてとり麺や五色に続いて、昨年５月以来となるこちらへやってきました。とりあえず前日より提供が始まったという期間限定メニュー「鶏豚煮干しラーメン＋〆の納豆ご飯」を試してみました。麺の上には豚バラ肉・肩ロース・鶏モモ肉の計３枚のチャーシュー、刻んだ紫タマネギ、岩海苔、三つ葉、さらに煮干し粉が彩りよく盛り付けられていて視覚的にも食欲をそそられます。説明書きの通り、低加水のストレート中細麺と濃厚な鶏と豚骨ベースに適度な煮干し臭さと渋み苦みを付けたスープがしっかり絡むのを楽しんだあと、納豆ご飯を投入してみると納豆の風味と煮干しの風味がうまく噛み合ってより深い味わい？に変化していました。それぞれのいいとこ取りなのか相乗効果なのかよく分かりませんが、最初から納豆を入れててもいいんじゃない？と思わせるくらいです。かなり前に金沢の自家製麺 のぼるで食べて以来久しぶりの納豆入りメニューでしたが思いのほか美味しくて本当によかったです！