酒乱
パジさん
コメント
酒乱さん、こんにちは！
ネギのピリ辛なタレが少しスープにも色を落としているようでおいしそうです。
肩ロースは酒乱さん好みの歯ごたえ、味付けだったんでしょうね。
やはり個人的には絹さやが嬉しいです。
なまえ | 2017年2月5日 17:07こんばんは。
ネギに一手間かけてあるところが魅力的です。
函館の塩とはちょっと違うようですが、美味しければ関係ないですよね。
おやす | 2017年2月5日 18:36なまえさんこんにちは。
福島は絹さや率が何故か高いんですよね（＾＾）
チャーシューは自分好みでした！
おやすさんこんにちは。
こちらは味噌が一番の売りみたいですが塩もなかなか美味しいです。
ネギのひと手間もいいですよね。
酒乱 | 2017年2月5日 18:47こんばんは。
私は今福島におりますよ！
こちら、ちょいと気にはしています。
福島では可愛いおばちゃんのお店を優先するようにしているので、あと回しになるかも。
野菜で塩がまろやかになっているようです。
ネギにも手を加えているようですね。
mona2 | 2017年2月5日 22:22こんばんは。
優しそうな一杯ですね～
癒されそうな気がします。
kamepi- | 2017年2月6日 23:13
本日は「塩ネギラーメン」を頂きました。
約６分程での登場です。
スープは動物系出汁で程よい塩加減。
塩の尖った感じもなくまろやかなスープで美味しいです。
麺は中細の縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/245210345
適度なコシでツルツルシコシコな食感でいい感じ。
スープとの相性も良好。
具材はチャーシュー２枚、メンマ、味玉、海苔、ワカメ、絹さや、ネギ。
チャーシューはお店自慢の肩ロースで歯応えも味も文句なし！
メンマも程よい塩味で美味しかった。
ネギは細切りの白ネギで軽く湯通しした後にピリ辛なタレで和えられていて良い風味。
食べ進めるうちにスープにもこのタレが混ざって美味しく食べれました。
優しい味わいで塩もなかなか美味しかったです。
この店も定期的に食べたくなる店の一つです。
ごちそうさまでした。