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「塩つけ麺730円」@old school 中華そば Miya Dera Soulの写真2017.2.4
開店時間直後に来てみたら駐車場がいっぱいなので一仕事してから一時半ごろ行ってみた。
 それでも駐車場が1台開くのみで、店内はたくさんのお客。
 券売機の左上に「塩」情報が。これ気付かないお客がいるかも。塩始めたんですね。
 以前、江古田の支店で塩出しているのでこちらでは出さないのか美人女将さんに聞いたところそれはない・・ということだったので
 お待ちしていました。

 塩つけ麺。並みで730円と安い。ラーパス提示で味玉付き。
 つけだれは思いのほか煮干し旨みが控えめですが苦味はあるという私好みの仕様。
 ネギは多めで動物色も強め。
 麺は太くはない太麺でつるつるとのど越しがとても良い。
 肉は薄く小さいバラ肉が2枚。つけだれの器が小さめで、その容量の中で充分な作り。
 メンマは柔らかく味付けが塩に対する醤油が融和するし、なによりそのものが美味い。

 トロリとした味玉の黄身が黄色い。
 割りスープをしていただくと節が立ったように思う。
 一気に熱を帯びたスープをグビグビと飲み干しご馳走様。

 この地でこの繁盛です。それもそのはずの味です。

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

おはようございます。
つけ麺の中でも塩が好きなので、美味しい塩のつけ麺は食べたいですね。
麺もつけ汁も美味しそうですね。

mocopapa | 2017年2月5日 08:40

こんにちわー!
いやー、これは美味そうです(*^^*)

最後の一文はほんと仰る通りですね♪
味は正直です。
駐車場待ちがネックですが(ToT)

塩対応 | 2017年2月5日 16:34

>モコパパさん
 私も同じく塩つけ好きなんです。同胞ですね(笑)。

>塩対応さん
 いつの間にこんな人気店になったのやら。
 駐車場はすこしずつ増えていますが、それでも足りなさそうです。
 この後は・・・牡蠣限定しているあのお店も考えましたが・・・急いでいたので行けず。
 限定終了までにありつけるかなあ。

mona2 | 2017年2月5日 22:29

こんばんわ~

こちらは、もなサンのレビュで知って去年訪問して大満足でした♪
直ぐにでも再訪問と思っていたんですが行けてないんですよねw
でも、もう少し暖かくなったらバイクでラーパス使用で食べに行くつもりです!

バスの運転手 | 2017年2月5日 22:35

こんばんは

コチラはmona2さんのレビューで気になっています。
塩つけでネギタップリというのがいいですねぇ。
塩が旨いところは他のスープも旨いって言いますし今月のお墓参り後に寄ってみようかなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2017年2月5日 23:24

>バスさん
 ここは遠いですもんね。わたしも用事作って行くようですもん。
 そうそう、バスさんにはバイクがあるじゃないですか!
>コウスケさん
 所沢からは遠いんですよ。なんというか、東京都の瑞穂との境目あたりなんです。
 私は以前この近くに住んでいたこともあり、おいしいお店がこのあたりにできたことを素直に喜こんでます。

mona2 | 2017年2月6日 19:49

こんばんは。
ここはずっと課題店なのですが未だに行けてません(泣)。
今の職場近辺でも塩つけを出すお店があるのですが
2軒とも酸味が強いタイプなので好みではないんですよね~。
江古田の方なら通勤路なのでまたそちらに寄ろうか。

かのう(レビュー終了) | 2017年2月6日 22:48

>かのうさん
 いやあ、江古田店と方向性すら違うような気がするんです。
 私は江古田店は一度きりしか食べていませんが、味の目的意識が全く本店の方が上だと感じました。
 酸味は私も苦手ですよ。そういう味では全くありませんし、お勧めできます。

mona2 | 2017年2月6日 22:54