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「背脂中華そば+背脂めし」@old school 中華そば Miya Dera Soulの写真ら~めん好きの友人と、ちくわ好きの奥さん(通称しし丸)おすすめの一軒
まずスープを飲むと程いい煮干しのエグミを感じる。
食べすすめると背脂の甘味がプラスされエグミが消えて最高のスープに変わってくる
ここに玉ねぎも加わって最高のハーモニーが完成
麺もスープにあって旨い
パンチの効いた背脂めしも旨い
坂戸在住の友人夫婦が足繁く通うのも納得の一杯でした

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