・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線八王子駅の南西、国道１６号線沿いにある。
・店の外観：一枚板の看板、白い暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで６席ほど。
・客数　　：昼飯時、満席、待ちが自分以外５人。
・店員　　：調理の男性１人と接客の女性１人。
・注文方法：券売機から選択。
・注文品　：中華そば（７５０円）
・丼着時間：待つこと２１分で着席、更に待つこと６分ほどで丼着。
・具　　　：丼の中に、チャーシュー（２枚）（２種類有り、一枚は噛めば噛むほど旨味が出てきて、もう１枚はトロ旨で、両方とも旨い。）、細切りメンマ、茹でホウレンソウ、味玉（半分）、ネギ。
・麺　　　：細く断面が長方形で軽いウェーブのあるツルツルシコシコした食感で歯切れがよい。
・スープ　：見た目は、油がプチプチ浮いた透明感のある少し白みがかった琥珀色。喰ってみると、醤油味で出汁のベースは魚介っぽいが鶏も入っている感じのスッキリきれがあり旨い。少しエグミが感じられたのが残念。
・その他　：具が上半分に寄せているのは、「最初にスープを飲んでもらいたい」希望の現れかな。
堪能した。