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「カレーつけ麺(味玉付き) 750円」@NOODLES 蕾 RZの写真このエリアの未訪門店、どんどん消化しますよ~。

本当はゆず塩を食べるつもりだったのですが
店内に入った瞬間のカレーの芳しい薫りにやられて
急遽方向転換。

「カレーつけ麺」
割とリーズナブルな値段設定?麺は大盛り無料です。



【つけ汁】
スパイシーなカレー味のつけ汁。モッタリしておらず自然な粘度。カレー自体の完成度は高い。
カレーつけ汁としては、ここまでストレートに「カレー」なものは食べたことがない。
美味しいカレーライスのライスが麺に置き換えられた感じ。
ありがちな魚粉とか、澱粉質のドロドロとか、そういう要素がないのは嬉しいところ。

【麺】
多加水の中太ストレート麺。プニプニツルツルした麺で、つけ麺用の麺としてはソフトなタイプ。
カレーとの相性は微妙にパワーバランスが取れていない印象で、つけ汁に負けています。
汁がしっかりとしたカレーなので、低加水の全粒粉入り太麺、みたいな麺の方が合いそう。

【具】
具のほとんどは麺丼の上に乗っています。チャーシュー、ニンニクの芽、ミニトマト、白ネギ、海苔。
デフォで付いてる味玉は初めからカレーの中に入れられています。
ニンニクの芽とミニトマトはナイスな箸休めになります。他の具は普通。海苔はカレーにはいらないかな
750円なので文句は言えないけど、自分の好みで追加トッピングをしたほうが良さそう。
牛スジを頼めばよかったかなぁ?

【全体】
カレー自体はなかなか美味しいのですが、つけ麺の出来としてはなんかちょっと惜しいといった感じ。
麺とのマッチングを変えるだけでもっとレベルアップする気がします。
ちなみにatom様のレビューにあった温度の問題については、IHヒーターを配置することで
クリアしている模様。汁が余り気味になるので、有料のライスを追加するのがいいかな?

でも、ライスに合わせちゃうとこのメニューの存在価値自体が危ぶまれるかも(笑)
このカレーにはライスのほうが正直合うだろうなぁ・・・。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

うがさん、こんばんは。

ここではノーマルの醤油ラーメんを食べましたが、このカレーつけ麺も気になっているんですよねー。
でも、カレーにはやはり御飯、というのも分かる気がします。
ここは、麺と御飯をカレーで味わうというのは正道なのかもしれませんね。

ぬこ@横浜 | 2017年2月2日 21:21

こんにちは!
これも興味深いですね~
海苔は確かに・・・チョットな組み合わせですね!

eddie | 2017年2月2日 21:29

こんばんわ。
ここ全然知らなかったです!

つけ汁自体はかなりレベル高そうですね。
IHヒーターで改良を図っているようですし、もっと進化していきそうです。

アンペ | 2017年2月2日 21:31

おはようございます。
ここはラーメン屋さんではなく、カレー屋さんなんです。スープカレーのオプション麺。カレーの種類増えないかなぁ。

atom | 2017年2月3日 07:19

こんにちは。
写真ではカレーつけ汁に見えるのですが、カレーライスのカレーでしたか。個人的にもこのジャンルで突き抜けた一杯を食べたことありません。難しいんですよねバランスが。

AYYE | 2017年2月3日 10:21

ぬこ様こんばんは。
普通のラーメンにプラスでカレーライスを
頼んだ方がいい気がしますね。

うが | 2017年2月3日 18:08

eddie様こんばんは。
海苔はちょっといらなかったですね(笑)
カレー自体はとても美味しいですよ。

うが | 2017年2月3日 18:09

アンぺ様こんばんは。
単純なカレーの味は美味しいんですけど
つけ麺としての完成度はまだ高められそうです。

うが | 2017年2月3日 18:13

atom様こんばんは。
カレー美味しいですよね~。
麺が違えばもっと良くなりそうなのに。

うが | 2017年2月3日 18:14

AYYE様こんばんは。
つけ汁はとっても美味しいのですが
麺との組み合わせとなると難しいんですね。

うが | 2017年2月3日 18:16