レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
和歌山観光の際にお邪魔しました。団体で行ったので『井出商店』には行けず…JR和歌山駅ビルの地下にある『丸美商店』で頂いた後、こちらも気になり連食です!笑近鉄百貨店の地下の一角。カウンターのみの小さなお店です。煮干メニューがあったのですが…やはり、最初で最後?オーソドックスに、こってり和歌山らーめんを!(^^)/着丼…お〜スープが確かに濃厚で濃い色。スープから…ドロッとした感じの超濃厚!ですが、見た目と違い実際は臭みも無く上質なスープです。確かに今まで味わった和歌山らーめんとは違います。麺…低加水率の細麺ストレート。濃厚スープに負けない硬めの強い麺でスープとの絡みも良く旨い麺。スープとの相性は中々。トッピング…チャーシュー2枚、九条ネギ、メンマ。チャーシューはバラ2枚。味付けは控え目。メンマは逆に味付け濃い目で歯応えも程よく好みで旨い!九条ネギ…この一杯には欠かせないですね!今まで食べて来た『和歌山らーめん』とは違うタイプ。ニューウェーブ和歌山って言ったところですかね?
団体で行ったので『井出商店』には行けず…
JR和歌山駅ビルの地下にある『丸美商店』で頂いた後、こちらも気になり連食です!笑
近鉄百貨店の地下の一角。
カウンターのみの小さなお店です。
煮干メニューがあったのですが…
やはり、最初で最後?オーソドックスに、
こってり和歌山らーめんを!(^^)/
着丼…お〜スープが確かに濃厚で濃い色。
スープから…
ドロッとした感じの超濃厚!ですが、見た目と違い実際は臭みも無く上質なスープです。
確かに今まで味わった和歌山らーめんとは違います。
麺…
低加水率の細麺ストレート。
濃厚スープに負けない硬めの強い麺でスープとの絡みも良く旨い麺。スープとの相性は中々。
トッピング…
チャーシュー2枚、九条ネギ、メンマ。
チャーシューはバラ2枚。味付けは控え目。
メンマは逆に味付け濃い目で歯応えも程よく好みで旨い!九条ネギ…この一杯には欠かせないですね!
今まで食べて来た『和歌山らーめん』とは違うタイプ。ニューウェーブ和歌山って言ったところですかね?