イケちゃん
まだぉ
shige
shushushu
仁平
コメント
こんにちは。
なんかスープの色が凄いですね！
まさにセメント色ですよ（笑）
酒乱 | 2017年1月21日 14:13酒乱さん
凄い色のスープでしょ!笑
でも、飲みやすいスープなんですよ。
イケちゃん | 2017年1月21日 14:20こんにちは。
この色でシャバなんですか。
東北〜北海道のニボには麸が載ってますね。
竹本の系譜でしょうかね。
ラーメンロックンオヤジ【上陸】 | 2017年1月21日 14:47ラーメンロックオヤジさん
このスープはシャバですね。
煮干にお麩は良く合いますよね。
イケちゃん | 2017年1月21日 15:46こんにちは。
そのような駐車場問題があるんですね。
お麩は東京の煮干ラーでは見かけませんね。
凄い色のスープですが、飲みやすいんですね。
当方には、前回レポの「あっさり」の方が、
きっとモアベターかと思います。
おゆ | 2017年1月21日 16:00おゆさん
こちらの駐車場問題は深刻です。
コンビニに停めたり、路地に停めるやからがいるんです。
青森のお麩なんでそっちの文化なんでしょう。
私もあっさりのが良かったです。
イケちゃん | 2017年1月21日 17:03こんばんは。
これは、見た目凄かったですが、飲みやすかったですね～
次はニボ油そばかな～
kamepi- | 2017年1月21日 17:54こんばんは。
こちらも人気店の割りには駐車場のキャパが大きくないですもんね。
隣の中古車屋さんなんかといろいろトラブルがありそうな気がします。
それにしても、スープの色合いがあっさりとは全く違いますね。
ここまで濃いと拒否反応が出るかも…です。
おやす | 2017年1月21日 21:13こんにちは
見た目より飲みやすいんですね。
お麩が乗っているのはこちらではないですね。
駐車場問題はお店の死活問題ですからね。
きちんとしないと。
mocopapa(S852) | 2017年1月22日 08:30kamepi-さん
このスープは見た目とのギャップが大きいですよね。
おやすさん
このスープは濃い煮干ですが拒絶反応が出るものではないと思います。
あっさりのスープを濃くした程度に感じます。
mmocopapaさん
駐車場問題は大変です。
奥さんは店に入れずに駐車場整理をされてます。
一部の輩せいでお店に負担をかけている状況です。
イケちゃん | 2017年1月22日 14:07
濃いセメント色した煮干しスープ。もっとドロッとしてると思ったらそうでもない。3種類の煮干しスープに更に煮干しエキスを入れていると。煮干しのイガイガ感はなく、軽いエグ味にニボ油の甘味も強い。これも美味しいが私はあっさりのが好み。青森で食べるような激しいニボ感はない。
麺はストレートの中麺。バツバツと硬めの歯応えで旨い。ちどりや製麺。蒼穹さんの麺によく似てる。
スープを吸って旨くなるお麩。しかし、あっさりと比べるとスープが染みにくい。柔らかいチャーシューは薄味で旨い。コリコリメンマにネギ。ばらのりも良く合いました。
着いてから食べ終わりまで約1時間。次はニボ油そばを食べに来ます。ご馳走様でしたー。