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ガッシリとした角張った太麺が印象的。煮干の味を移した醤油ダレに染まり、噛みしめると味があるタイプ。タレと油はそれほど多くない。刻み海苔がたっぷり乗る。食べるのに邪魔だと始めは思ったが、非常に風味が良い海苔です。最初から全体に混ぜ込むと旨いと思う。麺の下に埋めておいた大きめの肉が、柔らかくなって旨い。
煮干の味を移した醤油ダレに染まり、
噛みしめると味があるタイプ。
タレと油はそれほど多くない。
刻み海苔がたっぷり乗る。
食べるのに邪魔だと始めは思ったが、
非常に風味が良い海苔です。
最初から全体に混ぜ込むと旨いと思う。
麺の下に埋めておいた大きめの肉が、
柔らかくなって旨い。