面白そうなラーメンなので来訪。
・・・中目黒駅からは徒歩では遠かったです。orz

本日11：45頃来店。待ち2名。
数分で入店出来ました。
そしたら、なんと前島さんが御自ら厨房にいました。
ラッキーでした。

10分かからないくらいで、注文の品が来ました。

スープ
複雑微妙系のスープです。
味の主体は、魚介系の塩系統ということになります。
じんわりとした旨さの中々の味のスープです。

ただ、スープ熱すぎる。
最初の方は熱すぎて、
味の良さが、きちんと伝わらなかった。

後になって、スープがさめて、
ようやく良さが分かるようになった。

最初からもう少し温度を下げれば、
スープの味の構成も最初からよく分かるし、
なおかつ冷めれば塩分をより感じやすくなるし、良いと思うのだが。
と言っても、温度を低くすると、
それはそれで、大多数の客から文句言われるだろうから無理かな。

麺
他の皆様のレビューと同じです。
少しボソボソ感があります。

焼豚
煮豚ではなく焼豚。
歯ごたえよく、味付けも中々。

味玉
ラーメンゼロのスープの二番出汁に漬けた味玉だそうですが・・・。
ほとんど味分かりません。ｗ

穂先メンマ
歯触り柔らかく良いです。

あさりごはん
あさりの良い味の汁が少しご飯にかかっており、
ご飯の上のあさりの身とショウガとでかっ込みました。
かなり旨いです。
時々「ジャリ！」という感触が口の中でしたのは目をつむります。ｗ

総評
意欲的な中々の一品です。一食の価値有り！です。
なお、薄味が駄目な方は薦めません。