なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「台湾ラーメンセット・餃子」@華満楼の写真【要約】担仔麺を名古屋式台湾ラーメンぽくアレンジした印象の一杯。
【入店状況】2017-01-03 1317入店。先客5名、後続6名。
【注文】台湾ラーメンセット(税別750円)。セットには半炒飯か餃子がつく。今回は餃子を選択した。
【待ち時間】餃子は8分。麺は10分。オーダー式バイキングの店である為か待ち時間が読みづらい。
【麺】細麺。ざくっとした噛み心地でこれはこれで悪くない。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】甘めの味付けの醤油スープ。ベースは鶏系メインだろうか。甘みのある味付けに辣油+唐辛子で辛味を加えてある。辛さはピリ辛程度。辛いものが苦手な人でも大丈夫だと思われる。名古屋式台湾ラーメンのようにニンニクは使ってはいない。
【具】挽肉、もやし、ニラ、葱。具の構成は担仔麺っぽい。挽肉の量が程々に多いのは嬉しい。
【感想】担仔麺と名古屋式台湾ラーメンの中間的な位置づけという感じか。おそらくは担仔麺をベースにして、台湾ラーメンぽくアレンジしたのか。値段もほどほど。単品ではなくセットとして食べるとちょうど良いという印象をもった。ここはオーダー式バイキングの店ということで、それほど期待せずに行ってみたが、実際に食べてみると麺類単品も悪くはない。2017年最初のラー食を良い感じで始めることができた。

投稿(更新) | コメント (7) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ぬこ@横浜さん。明けましておめでとうございます。本年も宜しくお願いします。

2017年初ラー、いい感じでスタートが出来たようでなによりです。
担仔麺と名古屋式台湾ラーメンの中間的な位置づけって面白そうですね。
ピリ辛程度ならいけそうです。

いたのーじ | 2017年1月3日 18:23

ぬこ@横浜様
 明けましておめでとうございます!
 今年もよろしくお願いします。
 台湾ラーメンは昨年、名古屋で食べました。少ない量と辛さが印象的でした。こちらのお店はまだ出かけたことはありませんが、弘明寺出身者としては一度は出かけてみたいですね。

ネギ | 2017年1月3日 21:21

ぬこさん、あけましておめでとうございます。
本年も宜しくお願いいたします!

年始は弘明寺からですね。いい感じでスタートされたようで何よりです!
私もこちらの台湾は2度いただきましたが、普段使いには十分なクオリティーだと思います。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2017年1月3日 21:59

ぬこ@横浜さん、明けましておめでとうございます。

最近の台湾ブームに乗っかってきた感は否めませんが、オーダーバイキングでたらふく飲んだ後の一杯としては良さそうですね。

今年もどうぞよろしくお願いします。

人類兼麺類 | 2017年1月3日 22:17

こんばんは。あけましておめでとうございます。
良い感じのラ食スタートなによりです。
今年もよろしくお願いいたします。

うが | 2017年1月3日 22:22

明けましておめでとうございます。
今年も宜しくお願い致します。
初ラー いい感じでスタートですね。
担仔麺と名古屋式台湾ラーメンの中間的な味わい 
ピリ辛で挽肉タップリで美味しそう^^

mocopapa(S852) | 2017年1月3日 22:37

いたのーじさん、こんにちは。
>担仔麺と名古屋式台湾ラーメンの中間的な位置づけって面白そうですね。
担仔麺は辛味がなく、味付けもあっさりしたものが多いのですが、
ちょっと日本風にアレンジしたのかな、と思いました。

ネギさん、こんにちは。
>台湾ラーメンは昨年、名古屋で食べました。少ない量と辛さが印象的でした。
味仙でしょうか?彼処は量少なめ・辛目でしたからねー。〆ラーにちょうどいい感じです。

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは。
>年始は弘明寺からですね。いい感じでスタートされたようで何よりです!
弘明寺に行くときには、ほぼ「みうら湯」行きとセットですねー。昨日もみうら湯へ行きました。
そういえば、昨日は初詣客がすごかったですね・・・

>私もこちらの台湾は2度いただきましたが、普段使いには十分なクオリティーだと思います。
しっかり尼茶(血圧やや良化^^;)のレビューを参考にさせてもらいました。
他の調理麺も機会があれば試しておきたいですね。

人類兼麺類さん、こんにちは。
>最近の台湾ブームに乗っかってきた感は否めませんが、
まあ、それは影響しているでしょうねー。台湾料理店自体もかなり増えてきましたし。

>オーダーバイキングでたらふく飲んだ後の一杯としては良さそうですね。
昨日も昼から宴会モードで飲んでいるお客さんがいました。台湾ラーメンで〆た人もいそうですね。

うがさん、こんにちは。
>良い感じのラ食スタートなによりです。
何軒か他に行きたい店はあったのですが三が日ということもあって、営業していないお店も多く
ここに行くことになりましたが、いい感じの一杯が食べられたので結果オーライですね~

>今年もよろしくお願いいたします。
こちらこそよろしくおねがいします。

mocopapa(S852)さん、こんにちは。
>ピリ辛で挽肉タップリで美味しそう^^
今回は餃子をセットにしましたが、この一杯なら半チャーハンも合いそうです。

ぬこ@横浜 | 2017年1月4日 06:54