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「野菜湯麺(タンメン)大盛650円」@華満楼の写真訪問日:10月9日(金)

弘明寺近辺で会合があり、ラー食チャンス!前回こちらの韮菜猪肝麺(ニラレバメン)が美味しかったので、また来ました。13時01分に訪問、オーダーしました。

↓前回レビュー↓
http://kanagawa-ramendb.supleks.jp/review/937810.html

05分には着丼です!トッピングはキクラゲ、ニンジン、豚肉、ニラ、キャベツ、もやしの炒め物でした。

ところが、まずは麺が細め縮れ麺で残念でした。タンメン専用麺では無かったですね。すでに柔らかめの茹で具合で、湯切りが不十分だったのも個人的には残念でした。

スープの塩味もちょっと薄めに感じました。完食間際にはちょうど良く感じたので、野菜と一緒に食べると野菜の水分で薄味に感じたのでしょうか?豚肉も少なめで、アレアレという感じでした。

09分にコショウ、ラー油を追加しました。この味変は成功!

17分に完食しました。タンメンを頼むのは難しいですね。お店を選ばないとこういうことが起きちゃいます。久しぶりに根岸橋の平和楼に行きたくなりました。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

尼茶(血圧やや良化^^;)さん、こんにちは。

前回の韮菜猪肝麺と比べると、もう一歩・・・という感じでしょうか。
タンメンの場合、専用麺を使っているかどうかも結構評価に影響しそうです。

具の構成とかは好みのものなので、サンマーメン狙いが良いのかもしれません。

ぬこ@横浜 | 2015年10月12日 14:31

どもです。
登録&初レポのお店なんですね。
確かにタンメンが本当に美味しいお店ってなかなか見つからないかも..
しかし、安いですね~。
サンマーメン食べてみたいですw。

ピップ | 2015年10月12日 14:50

こんにちは!
タンメンのスペシャリストです(^^♪ね!

eddie | 2015年10月12日 16:50

こんばんは〜

麺の種類や味の好みは別として
写真の感じでは湯気に包まれてるアツアツな感じは
なかなかGOODですよ〜
この価格なら仕方なしでしょうか⁈

子熊 f^_^; | 2015年10月12日 20:27

こんばんわ~

前回のレバニラが良かっただけにちょっと残念だったようですね!
でも大盛でこのお値段は嬉しいですね。
次回のチョイスが気になるところです!!

バスの運転手 | 2015年10月12日 20:59

毎度です~

レバニラほどには感じませんでしたか。
タンメンは確かに野菜の水分も出るので、
やや濃いめでちょうど良いぐらいですかね~

としくん | 2015年10月12日 21:15

皆様、コメありがとうございます!!

>ぬこさん 「専用麺」かどうかは無視出来ないポイントですね。太麺、幅広麺だと俄然テンション上がります!

>ピップさん タンメンオーダーはこの手の危険がつきまといます(笑)次回はサンマーメンにします!

>eddieさん スペシャリストってほどでもないですが、好きなので食べる回数は多いですね。

>子熊さん 残念だったのは麺とやや薄めの塩味でした。野菜の量などは満足だったのでサンマーメン狙ってみます。

>バスさん 台湾拉麺、生馬麺、麻婆麺、五目麺(五目そば)、青叔肉椒麺、担担麺……まずは生馬麺ですかね。

>としくんさん 野菜炒めて塩味スープで煮込む……単純な料理に見えて、難しいんだなと思いました。

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年10月13日 10:24

漢字間違えてました!

誤 青叔肉椒麺  →  正 青椒肉絲麺

尼茶(血圧やや良化^^;) | 2015年10月13日 10:26