1,000店舗目。
そうかぁ、やっとこ 1,000店舗かぁ。。。ちょっち感慨深し。

そんな 1,000店舗目には何年も行きたくて行けなかった “とんこつラーメン” 発祥のコチラをこの帰省のタイミングゥで無理矢理ネジ込んだｗ

本店は2016年6月15日に近くの五差路から移転とのこと。
もう一方の屋台店を狙おうかしばし考えたが、屋台は三代目が切り盛りしとるとのこと。
二代目な女将さんのいる本店行こうっと♪
こんなカンジでセレクトね。

やっぱ女将はエエねぇ～。
優しくいろいろと話を聞かせてくれてトークが楽しい。
昭和 12年創業、2017年に 80年を迎えるとのこと。
この訪問が 2016年年末。。。
また来年、80周年に合わせて来なきゃねｗ
んぢゃ 2017年の年末には屋台行くか～。。


召還。
お、
チャーが細切りで提供されとる。
スープに油が浮いていない。


頂こう。
まんずスープ。
旨い！
過剰なドロドロなどまったく思考外。
サラリとしてアッサリで臭みなし、それでいてコク旨出てる。

麺、中チヂレ麺。
モチモチで味がイイ。
スープとの相性もナイス。

チャー、細切り。
麺と一緒に啜れて旨味添加的な～。

メンマ、短冊状。
味は薄めもシャッキリ食感で箸休め。

海苔はトロケる加減のカホリ高し。

葱、シッカリ薬味となる。



つぅことで完食完飲、ごっそさ～ん。

兎に角、丁寧な仕事が見て取れる、豚骨スープの元祖はそんな喰い手を想いながら手がける豚骨ラーだった。
行けてよかった。