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12月26日（月）、ランチで訪問です。スープは豚骨魚介。はじめに節系の旨味を感じ、そこから動物系の出汁を感じる。以前の醤油よりも癖が無く、あっさりした印象がある。前回のつけ汁の醤油のインパクトに比べると少し物足りなさが残った。また、今回生卵を投入してみたが、より味がぼけてしまった。次回は辛味。麺は中太麺。こちらは完全に間違いない美味さ。この風味と喉越しとボリュームを兼ね備えた麺は本当に素晴らしい。夢中で食べてしまい、中盛りもあっと言う間に食べ終わってしまう。トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔。チャーシューはしっかり赤身部分があるが、ちょっと味が薄めだったかも。メンマは大量で大満足。ごちそうさまでした。待ち行列：約15人待ち訪問時刻：13:20食始時刻：14:30
バフ
うっかり新兵衛
トーキョースペリア
Menzo
RAMEN-ACT2
Rio_ramen
スープは豚骨魚介。
はじめに節系の旨味を感じ、そこから動物系の出汁を感じる。
以前の醤油よりも癖が無く、あっさりした印象がある。
前回のつけ汁の醤油のインパクトに比べると少し物足りなさが残った。
また、今回生卵を投入してみたが、より味がぼけてしまった。次回は辛味。
麺は中太麺。
こちらは完全に間違いない美味さ。
この風味と喉越しとボリュームを兼ね備えた麺は本当に素晴らしい。
夢中で食べてしまい、中盛りもあっと言う間に食べ終わってしまう。
トッピングはチャーシュー、メンマ、海苔。
チャーシューはしっかり赤身部分があるが、ちょっと味が薄めだったかも。
メンマは大量で大満足。
ごちそうさまでした。
待ち行列：約15人待ち
訪問時刻：13:20
食始時刻：14:30