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「あつもり」@東池袋大勝軒 本店の写真2016・10・23 再訪

日曜の夕方、家族みんな所用で一人ぼっちなので池袋で買い物ついでに再訪。
18:43入店で先客14名で空席有り。
券売機でいつものあつもり750円をポチって奥側のカウンターに着席して7分程で着丼です。

今日は飯野氏がいなく厨房内は何だかダレた感じ。
一口つけ汁を啜ってみると今日のつけ汁はかつてないほどのペラペラ感で出汁弱すぎ。
酢、ニンニク、一味でチューンアップしてから麺を浸してズズっと啜ると麺も絞めが足りずダレた麺。
飯野氏がいないと何でこうなっちゃうのかな?

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