Item: 民族の味 赤坂 珉珉
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77点

210円。2016.12.10(土)、13:30訪問。4人待ち、後客もチラホラ。
ダリ展前に昼食をこちらで。酢と胡椒で食べる有名な焼餃子をメインに、わんこラーメンとドラゴン炒飯を。
卓上には醤油、酢、胡椒、ザーサイ、花山椒、辣油。

焼餃子を楽しんだ後にコチラが到着。

スープは鶏醤油。
最初はちょっと薄いかと思ったが、そうでもなし。
醤油が少し前に出ている、町中華っぽい中華スープ。

断面角の中細ストレート麺。
加水は中くらい。潅水っぽい風味あり。
量は100gくらいのおやつ量。

カイワレ、ネギ、メンマ、茹玉子1/4。
ネギはちょっと辛みが残っている。カイワレは合うような合わないような。
メンマは普通。茹で玉子はこのスープによく合う。

サクッと完食。
スープはチャーハン用に残しておく。

焼餃子はすごく旨かった↓
https://gyouzadb.supleks.jp/review/1033462.html
ドラゴン炒飯も旨い↓
https://chahandb.supleks.jp/review/1033718.html