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「アルス煮干しらぁめん+チャーシュー丼」@おだし専門店 アルス 南青山の写真店の雰囲気は、凄くお洒落なバーって感じ?かな?らーめんって雰囲気は、微塵も感じられないですね(笑)
ランチだとサラダ(水菜)、オカラ、飲み物(コーヒー、紅茶、水)が食べ飲み放題。

緑がかった茶色い煮干スープに中細麺?(加水率は低くはない。)にネギ、チャーシューのみとシンプルな1杯。
エグミもなく動物系を使用してないとのことでTHE煮干味!!が好きな人になら好まれるかなと。
油感が強いなと感じたし煮干が強くカエシ感が分からないですしすぐ飽きがくると個人的に思いました。
麺は、加水率低いと普通の中間くらいな感じ。

チャーシュー丼は、美味しかったです。ランチタイムでサラダドリンク食べ飲み放題なくて良いから安くしてほしい感が強いです。
あと車で行くには、向かない店ですね。コインパーキングが高く食べて帰るころには、1000円いきます。

味、行きやすさ含めてこの点数です。

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