「上州地鶏ラーメン　翔鶴」の２号店です
１号店が有名なのでこちらのお店も、昼のラストオーダーの時間までお客さんでいっぱいです
いかなる時も待つことを想定して行ってみてください
駐車場が少々変則的ですのでご注意を


味玉や青さらあめんは経験済みなのでまだ未食の塩わんたん麺を注文
麺量を１５０ｇから２２０ｇに無料で出来るとのことなんで大盛りで注文
具材で麺が見えないほどの見た目からも少々ボリューミーな一杯
透明感のあるスープに油もキラキラ輝いてます
塩らーめんですが旨味は地鶏と魚介の５０：５０
魚介の旨味も奥底にありますが地鶏の香りが前面に出てると感じられます

角ばったストレート麺にスープが絡み
小麦・地鶏・魚介系の旨味・香りが口の中で三位一体となり全身を駆け巡ります
肉厚でモチモチとした食感の喉通りの良い皮に包まれた大振りなわんたん
海老１尾＋生姜アンが使われてて香り・味共にスープにあいますね
歯応えのあるメンマ、ドでかいチャーシューはコンビーフの様に繊維がしっかりしてて
その繊維１本１本に旨味が凝縮されてます
ただ、繊維がしっかりし過ぎてて呑み込み辛かったのは自分だけ？
ですがコスパに非常に優れてる満足いく一杯でした


美味しい一杯ごちそうさまでした