とまそん＠ラーメン食べて詠います
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コメント
丸源はコッチでも食えます。
目の前を車でスルーしてばっかで
今のところ未訪です。
そろそろ何処かで頂こうかな。
FUMiRO | 2016年12月6日 08:18毎度です～
だいぶ以前に、埼玉県内のお店に一度伺ったことがあります。
中身は忘れてしまったんですが、こういうレポを拝見すると
行ってみたくなりますねえ。
としくん | 2016年12月6日 08:51ども〜
休日は開店前から行列が出来ていますね
家族連れが多く人気のようです
万人にしっかりとした支持層がいること
それが強みかも
逆に万人受けの良い商品はオタク層には響かない事も・・・・
はち ～減量中～ | 2016年12月6日 09:09「食える」という表現が全てを表しているような。
「作った人」も、計算というより、自宅でいろいろやってるうちに、
こういう食べ方に行きついてしまった！
みたいな感じではないでしょうか。
ええ、でも、そういうものこそが美味いのですけどｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2016年12月6日 10:59とまそん＠ラーメン食べて詠いますさん、こんにちは。
丸源、神奈川にもかなり出店してます。
駐車場あり、万人受けする味という事で家族連れには使いやすいですよね。
ぬこ＠横浜 | 2016年12月6日 12:53こんにちわ～
丸源ラーメンは所沢にもあって、よく店の前は通るンですが、
普通にスルーしちゃってますよ。。
今度寄ってみようかなぁ～。
たく☆ | 2016年12月6日 15:30こんにちは。
丸源系は未訪ですが、侮れない感じですね。
繁盛している理由が分かる様な気がします。
TV放映効果で客足も増えたかもしれませんね。
おゆ | 2016年12月6日 15:30こんにちは。
私も土浦店でいただきました。
肉エキスと紅葉おろしのコラボ・・・まさしくこんな表現がぴったりです。
岡山に行った際にもあったので全国チェーンなのでしょうね。
glucose | 2016年12月6日 16:18こんばんは。
こちらは未訪ですが、まずまずのようですね(^-^)
車で行けて通し営業なら一度行ってみたい気もします♪
銀あんどプー | 2016年12月6日 18:11大手資本系ならではの大きさ＆広さ
味がそこそこ美味ければ
飲みの二軒目なんかに利用してもいいかもですな＾＾
はぐれメタボ | 2016年12月6日 19:46こんばんわー！
たくさんと同じです(笑)
行きたいとは思うんですが、
チェーン店ってだけで
なんか敬遠しちゃうんですよね(^o^;)
とまそんさんのおかげで踏み込めそうですw
塩対応 | 2016年12月6日 20:20こんにちわ～
丸源サン所沢北野店で同じメニューを頂きましたが美味しかったです♪
派手な看板の絵では太い麺にコッテリ味かと思いきや細中麺に割りとアッサリしたスープにビックリした覚えが？
また機会があったら行きたいと思ってます。
バスの運転手 | 2016年12月7日 13:02
１１月末だったかの「SmaSTATION !!」でラーメン店員がリアルにハマるラーメン屋ということで紹介されていた「丸源ラーメン」。番組発表のランキング自体にはちょっとツッコミどころ満載だった（笑）。だけど、私は影響を受けやすい性格なので、ちょっと通りがかった支店を訪問してみました。まあ、この日は休日なれど色々やることあって昼飯食いそびれたのもあったし。また、午後３時すぎという時間帯で、通し営業の店を選ぶしかなかったのもあったけど。
（外観）http://f.hatena.ne.jp/TOMASSOON/20161203154839
まあデカイ店箱だ・・・ちょっとしたファミレス規模のサイズ。綿菓子コーナーなども備えてあって小さい子供も飽きさせない工夫あり。またメニュー表もきっちりと感じるしっかりした印刷物。オーダーするのに店員さんを呼ぶのもボタンを押すだけと・・・まあ大手資本系の匂いプンプンでございます。今回は定番と思われる「肉そば」をチョイス。６５０円で安いと一瞬喜んだけど、税込だと７０２円。２円まけてくれ・・・。
（メニュー）http://f.hatena.ne.jp/TOMASSOON/20161203153526
スープ：「ラヲタとして悔しいけど・・・（そこそこ）旨いと言わざるをえぬ！肉エキスと紅葉おろしのコラボが素敵！」
格好はラーメン店員なんだけど、接し方は丁寧なファミレス的な感じ。悪くないんだが・・・なんとなく出てくるラーメンもファミレスレベルかと直感するところもあった。だけど、実際に配膳されたそれを眺めると、いい質感しているラーメン。まさに「肉そば」にふさわしいこま肉の盛り上がりと肉アクの存在。そして背脂の浮く感じは量産的なれど、全体的には質感ある方だな・・・。で、スープをレンゲで味わうと、これが迂闊？にも旨い、食える！！と正直思ってしまった。
（麺顔アップ）http://f.hatena.ne.jp/TOMASSOON/20161203154051
「けいすけ」の肉そばよりは、ずっとライトな感じですが薄いと言う感じではない。しっかりと豚肉エキスと背脂の甘みが溶け込んでいて肉甘さを十分引き出してます。そして看板の「熟成醤油」ですが、それほど醤油のキレがあるわけでもなく、どちらかと言うと下支えのような存在感。塩気や酸味のシャープさはないです。どちらかというとマイルドな旨味で勝負するタイプ。
（スープアップ）http://f.hatena.ne.jp/TOMASSOON/20161203154103
また背脂が見た目よりもしっかりと甘みを醸し出してくれて、とってもいい感じです。そしてそれだけなら重くなるところを、紅葉おろしがまったりと脂を中和してくれます。辛さとサッパリさを肉そばの中で広めてくれるのがいい。それだけでグビグビと飲み干せるほどに仕上がる。
麺：「ねり水個性感じる引き締まり感覚！そして光沢ある滑り感覚！量産型でもツルシコっとした楽しい食感！」
麺は、正直言って私のタイプではなかったけど、スープの濃ゆいようでサッパリとした個性と熱々の温度には、とてもマッチしていたと思えます。ねり水の影響か少しイエローの色合いが強め。そして密度感あるタイプであるストレート角細麺です。熱ダレせず、クシクシっといつまでも切れ込みますし、奥歯で潰すタイミングではシコシコっとした単発感も楽しいものです。
（麺アップ）http://f.hatena.ne.jp/TOMASSOON/20161203154116
背脂も麺に少なからず張り付きます。スープ表面にはオイリーな香味オイル層もあり、それをくぐってくるので滑りはとても軽やか。ズボボボッと容易にすすれるタイプです。これは粉感がどうこう言うタイプ出ないので、スープの感覚と歯ごたえにのみ、集中して一気に食ってしまいました。
（麺リフト）http://f.hatena.ne.jp/TOMASSOON/20161203154126
具：「豚こま肉のしゃぶしゃぶっぽい仕上がりが、背脂とスープを吸い込んで旨し！」
肉そばたるボリュームのこま肉です。下味があるのか不明なほど「あっさり」とした肉が、「こってり」とした背脂に塗れます。それだけでも旨いポイントですが、そこに紅葉おろしが加わるので、豚しゃぶでも食っているような感覚にもさせてくれる。そこがいいポイントでしょう。これならライスの上に乗せてもガツガツと食えそうです。また海苔も大手チェーンとしてはしっかりしている方だと思えるかも。全体的にがっかりするところはなく、むしろ好印象。こりゃ流行るなと正直思うね。
（紅葉おろし）http://f.hatena.ne.jp/TOMASSOON/20161203154053
（肉１）http://f.hatena.ne.jp/TOMASSOON/20161203154055
（肉２）http://f.hatena.ne.jp/TOMASSOON/20161203154141
総じまして、「侮れず・・・大手資本の看板商品！ラヲタでなかったらハマってたかも？」という感覚でして、素直にこれはスルスルとうまく食えました。これなら、家族も馴染む味わいだと思うし、売れているのがわかるかも。この練馬関町店は、いつも通りがかると人で混んでるイメージしかないのですが、きっと駐車場スペースが便利なだけの店かとこれまで思ってた。しかし、家族で食いに行くラーメンとしては、駐車場に限らず、この味わいなら広く馴染むだろうな・・・・。近いうちに家族を引っ張り込んでみようかと考えました。ということで、とっとと詠います！
休日も
掃除始めて
休まらず
空腹埋める
肉そば旨し
お粗末！と言うことで家族にも感謝しながら合掌！！今日も本当にごちそうさまでした！！！