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「チャーハンランチA(熟成味噌ラーメンに変更)」@丸源ラーメン 練馬関町店の写真9月28日訪問。
この日は所用のため車で小金井方面へ。近くのお店に寄りたかったのですが終わったのがちょうど中休みの時間帯だったため帰り道の途中でまたこちらに寄って行くことに。
限定メニューもありましたが苦手な酸辣湯麵だったのでこれはパス。鉄板玉子チャーハンの小が付くチャーハンランチのAセット(880円+税)を注文し麺は味噌にしてもらいました。単品だとデフォの肉そばが650円に対して味噌は880円なのにセットだと+100円で変更できるのは嬉しいですね。チャーハンは増量もできるそうですがとりあえずそのままで。

10分かからないくらいでまず麺が到着しその後1分少々でチャーハンも到着です。少し前から突然携帯のカメラ機能がオシャカになったため久しぶりに引っ張り出したデジカメで撮影。まずはスープを、といきたいところでしたが鉄板の熱でチャーハンの玉子が固まってしまうのでとりあえずそちらをよく混ぜてからラーメンにとりかかります。
改めてスープをいただいてみますと、味噌豚骨に近いでしょうか。淡麗と濃厚の中間よりやや濃厚寄りくらいかな。多少粘度がありますが口当たりは割と軽めでコクと甘みを感じますね。辛味もちょっとだけあるのかな~くらいですが味噌が尖った感じも無くなかなか美味しいですよ。
麺はコシのある中太麺。適度にモッチリ感と噛み応えもありスープとの相性も上々です。
具はチャーシューにメンマ、海苔にもやしとニラ。チャーは外側の脂身と赤身の部分が分かれているタイプで軟らかでとてもジューシー。メンマは定番のタイプでこれは可もなく不可も無く。もやしは茹でもやしなのでそのまま、ニラはちょっと青臭さがあったもののまぁこれは仕方ないかな。後半卓上のあげにんにくを投入して少し味変。毎度のことですがニンニクの風味と甘み、香ばしさも加わって良いですね。スープは少しだけ残して終了。とはいえまだ多少余裕はあったのでやっぱりチャーハンを増量して中にしてもらえば良かったかな。チャーハンの方は割愛しますが味はもちろん美味しゅうございました。ただ、個人的にはひき肉よりも小さくて良いのでチャーシューの角切りの方が良かったかな~と。

最後会計時に前回もらった50円引きクーポンを使用して税込み1004円。まぁこれなら全然割高感は無いですね。あ、あとせっかく付いてきた穴開きスプーンですが結局使いませんでした(苦笑)。
ご馳走様でした。

投稿 | コメント (3) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちわ~

こちらは、かのうサンのレビュで気になって店舗は違いますが初めて食べましたけど、
思っていたより、ずっと美味しくて満足な一杯が食べれたと思ってます♪
次回は自分も味噌が食べたいと思ってますが鉄板玉子チャーハンも気になりますね~!!

バスの運転手 | 2016年10月2日 10:20

このお店の前を昼時に通ると、必ず店内・外に待っている人たちが大勢居て
入れないのでいつも諦めています。まあタイミングかもしれませんが。
丸源自体が未食なので一度食べてみたいと思います。

Killa Queens | 2016年10月2日 20:42

バスの運転手さん
チェーンの中ではかなりオススメできるところですからね~。
限定も定期的にやってくれるのも良いですし。
チャーハンは玉子がカチカチにならないよう
先に食べた方が良いかもしれません。

Killa Queensさん
どうも~お久しぶりです。
え~普段そんなに混んでいるんですか?まぁ確かに味は
良い方だと思いますがそんなに並ぶほどではない気がゲフンゲフン。
ぜひ機会がありましたら感想聞かせてください~。

かのう(レビュー終了) | 2016年10月5日 19:43