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「味噌ラーメン」@味よし 中倉本店の写真16.11.23(水)13:30 中華そば さかうち に続いてこちらを訪問。元祖辛み噌を謳う味よしの本店だ。店舗前の駐車場に車を止めて入店。店内は広くカウンター15席とテーブル8席でほぼ満員の盛況だ。店員は厨房に3名、接客1名の4名体制。先払い方式なので味噌ラーメン880円を支払い、カウンターで待つ。
5分程で丼が登場。「あれ~辛味噌が無い」と驚くが、ひっくり返っていたレンゲを元にもどすと、レンゲに半分ほど辛味噌が入っていた。
スープは白味噌ベース。鶏豚の動物系が確りと下支えしてなかなか美味しい。辛みそは唐辛子、胡麻がふんだんに入りニンニクが効いた味わい。徐々にスープに溶かすと、厚みが増しピリ辛で旨くなる。
麺は太縮れ麺。モッチリとして旨い。量は150g。
具はチャーシュー、メンマ、キャベツ、ネギ、青のり。チャーシューは大判のバラロールタイプ。肉の旨みが確りと感じら予想以上に旨旨。他は特筆なし。
ピリ辛旨なスープに箸が進み、麺と具をサクット完食。スープは沢山入っていたので、1/3程残して終了。他の店舗と比較すると、値段は高めだがクオリティは格別に感じられた。

蛇足 この店の初レポはmoさん。moさんをご存知の方は一見の価値ありです。

投稿 | コメント (15) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

辛味噌が美味しそうですね。
moさんの一行レポが微笑ましいです。^_^

NORTH | 2016年11月30日 07:22

おはようございます
ひっくり返った蓮華にありましたか
これはあれ?って思っちゃいますね!
元祖なだけに辛味噌良さそう("⌒∇⌒")

キング | 2016年11月30日 07:56

おはようございます。
辛味噌が決め手ですね。
山形のラーメンから、
影響を受けたのでしょうか。
見ましたよ、一行レポ(笑)。
今度やってみようかな?

おゆ | 2016年11月30日 08:23

最初はあれ?っと思わせといて‥w
演出なんですかね?

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2016年11月30日 09:00

毎度です~

ひっくり返ったレンゲ、笑えますね~
今度9年前のmoさんのレポをツマミに飲みましょう!

としくん | 2016年11月30日 10:48

こんにちは
昔、一行レポだったんですね。忘れていました(^_^;)

mocopapa(S852) | 2016年11月30日 10:53

こんにちは!

白味噌ベースの味噌ラーメン好きなんですよ~~~ そこへ辛味噌の味変も良いですね~~~

Hiroshi | 2016年11月30日 13:02

こんにちは。
この手の白味噌ラーメンは山形を連想してしまうんですよね。
私も一行レポは知ってましたよ。
ここの向かいの東京屋は3行です!笑

イケちゃん | 2016年11月30日 13:15

結構山形の龍上海っぽい感じですね。
こういうのもあるんですねぇ~。

なんばさん | 2016年11月30日 13:56

こんにちは〜。

レンゲ裏返しの遊び心ある演出は楽しいですねw
moサンの..(* ≧艸≦)
見ちゃいましたwww

よっしーR | 2016年11月30日 14:41

こんにちは。
動物系が効いた味噌で美味しそうですね。にしてもmoさん、仙台のお店の初レポもしているんですね。さすがです!今年富山に行ってラーメン食べて、そこのレポ書こうと思ったらmoさんのレポがあってさすがの行動範囲と思ったのを思い出しましたww

poti | 2016年11月30日 16:38

こんばんは。

仙台味噌の地なのに白味噌と、タンメンじゃないのにキャベツという2点がユニークですね。
辛みそではありませんが、福島の味噌ラー店「大志軒 福島泉店」には卓上に「例のブツ」と呼ばれる激激辛な唐辛子ペーストがあり、悶絶できます。

おやす | 2016年11月30日 18:39

こんにちは。

レンゲに添えられた味変アイテムがいいですね。
これからの季節は味噌ですよね。
蛇足がまたナイスです。

ももも | 2016年11月30日 20:27

kamepi-さん,どうもです。
白みそに辛みそで味変,いいですね。
moさんって,こんなレポだったんですか。
今の変わり様ったら……(笑)

RAMENOID | 2016年11月30日 23:03

こんにちは。

元祖辛味噌は龍上海なのかと今まで思っていました。
mocoさんの1行レポ、今の変わりようからすると笑えちゃいますね(^_^)。

glucose | 2016年12月2日 11:42