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東京では２３区以外になかなか行けないんですが、頑張って伺ってみました。すごい人気ですね、３０分位並びましたが、やっと細長い店内に座ることができ、店内の美味しい臭いに期待が膨らみます。中華そばか煮干しそばかで悩みましたが、ここ最近の自分にはやはり煮干しでしょ！出来上がるまでの厨房の様子を見ているのも至福の時ですね。着丼したラーメンは黄金色に澄んだ綺麗なスープで見るからに美味しそうです。スープを啜ってみると、苦みやえぐみを出さずに煮干感を出し、タレの醤油はたぶん薄口と思いますが旨味を整えた素晴らしい出来栄えで、高レベルです。麺は細ストレートの全粒粉？よくある加水率低めのポキポキ麺ではなく、喉越し良く最後までいただく事が出来ました。中華そばも気になりますね、この店なら間違いないでしょ。ご馳走様でした。
ラーするガッチャマン(通院中)
NoonNoodle
とうすけ
マサキング
すごい人気ですね、３０分位並びましたが、やっと細長い店内に座ることができ、店内の美味しい臭いに期待が膨らみます。
中華そばか煮干しそばかで悩みましたが、ここ最近の自分にはやはり煮干しでしょ！
出来上がるまでの厨房の様子を見ているのも至福の時ですね。
着丼したラーメンは黄金色に澄んだ綺麗なスープで見るからに美味しそうです。
スープを啜ってみると、苦みやえぐみを出さずに煮干感を出し、タレの醤油はたぶん薄口と思いますが旨味を整えた素晴らしい出来栄えで、高レベルです。
麺は細ストレートの全粒粉？よくある加水率低めのポキポキ麺ではなく、喉越し良く最後までいただく事が出来ました。
中華そばも気になりますね、この店なら間違いないでしょ。
ご馳走様でした。