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春よ恋の新小麦。小麦を変えても大して変化のない一杯は多いけれど、これは別物。麺が旨かった。 細い中太。香りが素晴らしい。啜ると口の中に小麦の香りが広がる。味とか食感ではなく、香りだけで十分楽しめる。そのため、ひたすら麺をいただき、ほとんど具に手が伸びなかった。 麺は、昆布水に浸っている。これには昆布と鮭節が使われているという。ほのかな旨味が麺を包む。ちょっとショッパイ塩スープとの相性は文句なし。 もちろん、残った昆布水でスープを割る。スープが冷えてしまうのが、惜しいけれど、魚介の雰囲気がアップして旨い。麺に専念したため具の大半が残ってしまったので、割ったスープと具で完食。やっぱり、つけは麺が主役と言うことを再確認した。
タイソン・バージョン中高年ニート
Lv84VW
豚
tak2626
尼茶(血圧やや良化^^;）
けい
細い中太。香りが素晴らしい。啜ると口の中に小麦の香りが広がる。味とか食感ではなく、香りだけで十分楽しめる。そのため、ひたすら麺をいただき、ほとんど具に手が伸びなかった。
麺は、昆布水に浸っている。これには昆布と鮭節が使われているという。ほのかな旨味が麺を包む。ちょっとショッパイ塩スープとの相性は文句なし。
もちろん、残った昆布水でスープを割る。スープが冷えてしまうのが、惜しいけれど、魚介の雰囲気がアップして旨い。麺に専念したため具の大半が残ってしまったので、割ったスープと具で完食。やっぱり、つけは麺が主役と言うことを再確認した。