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77点
油そば[汁なし/醤油]
瞠 池袋店（東京都豊島区）ゆーけ

「油そば」@瞠 池袋店の写真フードコンサルタントの渡辺樹庵氏プロデュースのお店です

平日12時前到着店内数名の入り

頼んだのは「油そば」830円

しっかり混ぜ混ぜして 魚介系の醤油のタレが強く感じ和風の印象 鰹節がかなり強く効いてますこれを無化調で作るのは中々レベルが高いです

麺は中太平打ち麺

味玉は半熟でトロトロしててよく合います

和風を感じさせてくれる一杯
ご馳走様でした

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