【2016.09.06再訪】
今年の夏は池袋で幾つか仕事がありまして、この日はその昼休みに昼飯を食いに訪問しました。この店も久しぶりです。
15：00頃店到着。昼休みと言っても仕事が不規則なので、いつも変な時間に飯を食うことになります。こんな時、通しで営業してくれる店は重宝です。
さて何を食べるか、何時も券売機前で悩むわけですが、何故か店が押していると思しきメニュー…「あぶらそば(830円)」の食券を購入。カウンター席に座ってしばし待ちます。麺中盛無料とのことでしたのでお願いします。
流石にこの時間、他のお客さんは居ませんでした。それでも後から一人。
程なくして提供された私のあぶらそば。見た目は和風ですね。刻んだチャーシューに鰹節、刻み玉葱、フライドオニオン、浅葱、そして味玉が丸ごと一個。意外なほど汁気が多いことは意外でしたが、とにかくまぜそば・油そばの類は均一に混ざらないと美味しくないと思っているので、見た目は汚らしくなるけどよく混ぜます。徹底的に混ぜ合わせたところでおもむろに一口。

結論から言うととても美味しいです。無化調というのが信じられないほど、しっかりした旨みも感じられます。油そばを食べるたびに思うのは、スープの無いこのメニューのどこからこうした旨みが来るのだろうということ。不思議なものです。
具もしっかりしています。チャーシューの出来も良く、味付け適度で旨いし、トッピングされていた味玉はもう少し黄身がトロットしているともっと私好みなのですが、しっとりして味付けもしっかりしています。ただ何というか、これが『瞠』のあぶらそば、という特徴が感じられないし、どうしてもこのあぶらそばが食べたいという気を起させる味ではないのです。
もっとも、美味しいだけではなくて特徴の有無を求めること自体客のわがままなのですが…もう一度食べようという気にはなりませんでした。CP的にもちょっと？が付きます。