2016年12月25日昼訪問

クリスマスの昼飯にも池袋でラーメン
かなりかなりの久しぶりにこちらの瞠にやってまいりました
入口付近の券売機で食券購入後カウンター奥側に着席となりました
かなり久しぶりでメニューも若干変わっておりますね
その中で煮干次郎つけ麺という二郎インスパイア的なメニューをチョイス
麺量は並と中が選べるとのことでしたので中でお願いしました
また麺が太麺の為茹で時間が10分程度かかるとの断りもありました
案内通り10分ちょっとで煮干次郎つけめんの到着です
お好みでとニンニクの入った壺も同時提供でした
麺側の丼にはチャーシューともやしキャベツの茹で野菜
つけ汁はシンプルに青ネギの構成となっていました
スープはメニュー名通り煮干が香るもの
但しそれほどガツンとくるタイプではなくほんのり程度か
スープの粘度は低くさらっと食べられる系でした
茹で野菜とスープの相性はなかなか
しゃっきりが残る茹で具合で量もそこそこありいいですね
チャーシューは2枚
1枚はけっこうな脂身でしたが次第点
麺はけっこう黄色みがかったストレートな太麺
しっかりとした弾力でなかなか旨いです
麺量も中盛にしたのでしっかり量
途中で一味とニンニクをスープに投入
ニンニクはすりおろしたタイプで投入すると結構なパンチが利いてきます
けっこうお腹いっぱいにになって完食
一応スープ割をお願いして少し飲む
スープ割は出汁感がそれほど出るわけでもなく可もなく不可もなくかな
久しぶりに来たけどなかなかでした
また機会があれば