2016.11.18
伊達市から福島市方面へどうせならと裏通りを走ってみた。「しのぶ食堂」？
あっ、ここエリアSじゃん。
てことで暖簾が出ているので入ってみた。

なんか店内がすごい。酒を飲んでる男性、小上がりで銀杏の殻をものすごくスローに剥ぐおばあちゃん・・。テーブル席には暇そうにしている男性も。
お店の方はどなたなのだろうか？厨房にはおばあちゃんがお一人、一心不乱になにか作っている。
昭和もいいところだ。
どうやら厨房のおばあちゃんがお一人でまかなっているらしい。

ワンタンメンは550円。
けっこうのんびりと作ってらっしゃった。
スープにアクが浮いてますね～。どんなんだろうと啜ってみたら味が薄めで旨味調味料がわかりやすい。
動物は豚と鶏？動物スープの旨味はよくわからない感じ。最初はなんか変な味だなあと食べ始めたけど慣れるとなんてことはない。でも後味はあまりよくなかった。

麺は中細麺で、これは懐かしい！多加水麺ですが芯も残している。なんか、この麺が郷愁を覚えるよ。
ワンタンは６枚。半分は皮のみ。肉は小さくて肉食べた気はしない。
皮は次第に柔くなって結果的に滑らかになる。
ネギはいまいちかなあ。ほうれん草がうれしいですね、この値段だし。

チャーシューは豚バラってのが意外だったりした。味付けがよくて、お店で仕込んでるのかなあとか思った。
メンマも細切りでいい味だしてた。スープがなんかよくわからん感じっ、てだけで値段安いし面白いお店だなあと。印象に残りました。