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「ラーメン 450円」@食堂 しのぶの写真初訪です。
昭和な雰囲気の老舗な大衆食堂です。
似た雰囲気のおばあちゃん二人での経営。
姉妹ですかね?
本日は「ラーメン」を頂きました。

約10分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/226649200
スープは豚メインの動物系出汁に強めな醤油ダレ。
出汁感はやや弱めですがキリッとした醤油ダレの味わいと軽く感じる酸味がいい感じ。

麺は縮れ強めな中太麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/226649196
程よい茹で加減でモッチリな歯応え。
縮れ強めなのでスープの絡みも良く美味しく食べれます。

具材はチャーシュー、メンマ、青菜、ナルト、刻みネギ。
細めなメンマはコリコリな食感でナチュラルな味わい。
しっかりした歯応えのバラチャーシューは脂身多めだけど味は良かったです。
シャッキリで新鮮な青菜も良いアクセント。

お店の雰囲気もラーメンもほっこりした感じでいいですね!
「もりラーメン」なんかも食べてみたいです。
ごちそうさまでした。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

こんにちは。

おばぁちゃんのどちらかが「しのぶ」さんなのでしょうかね。
蝋細工のサンプルみたいなビジュアルがステキですよ。
味噌ラーメンのオモモチも見てみたいです。

hima | 2015年8月19日 18:33

こんばんは。

地域に根付いた昔懐かしい中華そばっていう雰囲気でしょうか。
でも、麺に特徴がありますね。

今時、ワンコインでもおつりがもらえて、それなりに十分に美味しいお店は貴重です。

おやす | 2015年8月19日 19:01

himaさんこんにちは。
たぶん信夫山(しのぶやま)のふもとなのでこの店名なのだと思われます。
外とは別世界のようなゆっくりした時間の流れの味のある店内がいいですよ(^^)

おやすさんこんにちは。
まさに地元に根付いた近所の方達に昔から愛されてるお店なんでしょうね。
450円で食べれるのも貴重ですよ!

酒乱 | 2015年8月19日 19:30

酒乱さん、こんばんは!

まず、店名がしぶくていいですね~。
スープの色合い通り、醤油は強めなんですね。
価格も安くて、豚メインの出汁というのは自分好みです。

なまえ | 2015年8月19日 21:08

なまえさんこんばんは。

○○食堂じゃなくて最初に食堂ってつくと渋いですよね!
おばあちゃんの作る醤油濃いめな一杯、いいですよー(^^)

酒乱 | 2015年8月19日 21:16

こんばんは!
ほんと脂身多めなチャーシューですね。
昭和な味が頂ける貴重なお店の一杯、なかなかうまそうです(^ ^)

こんばんは~

昭和にタイムスリップしたような懐かしい感じの食堂っぽいですね。
とかく、ラーメンって食べたらスグに立ち上がるっていうイメージがありますが、
むしろおばあちゃんと世間話が似合うように感じられます。

「もりそば」「ざるそば」もあるようなので、冷たい中華めんをそばつゆで頂くタイプなのかしら。
いずれにして、夏向きのメニューっぽいですね。

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんにちは。
チャーシューはちょっと脂身が多かったですが。
まさに昭和の味が食べれます(^^)

ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんにちは。
ちょうど仙台育英と早稲田実業の試合がやっていておばあちゃん達と一緒に応援しながら
食べました(^^)
「もりラーメン」はまさに「もりそば」の中華麺バージョンなんでしょうね!

酒乱 | 2015年8月20日 07:26