Item: 麺や ひだまり
Rating: 87
Author: らーキチ

87点

金曜の早めのお昼にお邪魔しました。
11時40分頃到着。先客3名後客5名。
外国人のお客さんも…谷中も観光地？

店としては推しは「塩」みたいですが…
醬油の気分だったので…笑
量も少なそうなので味玉付きを！

着丼…おー綺麗な盛り付けてとスープ色。

スープから…
醬油の旨味が強く出汁感はじんわりと…
美味しいです。

麺…
三河屋製麺製の全粒粉入りの極細。
柔らかめ仕様でスープをよく持ち上げてくれます。
旨い！

トッピング…
チャーシュー、メンマ、カイワレ、ネギ、糸唐辛子。
チャーシューは炙りで肉厚でジューシータイプ。
メンマも良い味付けで旨い。
糸唐辛子とネギが隠しアクセント的な役割。
最後まで飽きずに完食です。

谷中と言う事もあり、年配の方や観光客でも安心して美味しく頂ける一杯。

先輩がオーダーの『塩』のスープを味見。
とても優しくじんわりと旨いスープでした。