11月10日のお話し

お仕事で東京です、お昼ラーメンで何の迷いもなく夜もラーメン食べる様なら立派な○○○だね(涙)
そんな訳で全く違う種類に舵を切り久しぶりの味噌のコチラをセレクト

店の前は何度も通った事があり狙ってたのでサクッと入って直ぐの券売機でナンバー1のポップに従い表題をボチッとね

七割程の入りだったので早目にご対面です。どんぶりは大きめだからか見た目がちょっとショボいな

先ずはスープを頂くとほんのりニンニク？背脂のこってりは 注文しているので織り込み済みですが主軸である筈の味噌は余り感じれずコクも感じなかったな、背脂に負けちゃってるってのが正しいのかな
もう一点、これは致命的だけど味噌ラーメンで熱々じゃないってうーんだよね

続いて麺ですがゴワゴワっとした中太縮れで味噌には西山製麺とは違う切り口は好感持てますがスープとの絡みはいまいち弾力性だけが際立ってる

具材のもやしコーンは特筆する事はなく卵は単なる茹で卵(笑)チャーシューはペラペラでしたが口に入れると溶ける程柔らかくこってり好きにはストライクかな

トータルCPは余り良くないかな900円オーバーの価格設定でこれだとちょっとね、もちろん場所代が高いからって事を考慮してもね、名前に負けない"ど"味噌のシビレル様な東京スタイルの味噌ラーメン期待してます

ご馳走さまでした