愛妻の希望で訪問

１１月某日 訪問
突然、愛妻から云われた一言「味噌麺処 花道庵の新しいお店はいつ連れて行ってくれるの？」

その一言は起床して「おはよう」の次に出た言葉だから尚更ビックリだ。

この一言には伏線がある。前の晩、２人で晩酌（正確には坊主も途中から参戦）。２人で（３人で）日本酒を呑んでいる途中にラーメンの話になったのである。何処が旨い、とか、オヤジ（ワタクシ）が連れて行くお店はハズレが多い、とか、昔はラーメンを毎日食べていたよね（ワタクシのみ）などなど・・・。

愛妻も坊主も最後は「でも味噌麺処 花道庵が１番イイんだ」と。そんな結論が出た深夜には日本酒２升と３合ほど呑んでいたことが判明。坊主が加わると呑む量が増える。。。
前置きが長い・・・。

11:10頃にお店到着。ちょうど２席連席で空きあり。券売機で愛妻はラーメン。ワタクシは此処では未食の表題を購入。チンピラ玉子はワタクシのデフォ。案内された席は8番。はちだけに8番である。。。

店主のビックリされた顔。そりゃ当然だ。週一食べている味噌を3ヶ月以上食べていない。此方の楓はオープン初日？！に酔った以来だ。申し訳ないッスm(_ _)m 提供は13分後。

スープ。溶き卵に基本の味噌スープに溶かし込みマイルドに仕上げながらの辛味。魚粉も少し入っているのだろうか？何層も折り重なった味わい。辛味は以前より大人しくなった印象。ピリ辛。

麺。ラーメンの麺と仕様が違う、と店主。若干太いのかな？少しかための歯応えが良い。

具材。チャーシュー、メンマ、モヤシ、ネギ、生姜餡。チャーシューはバラ部位でしっとりと。メンマは花道と違い細めのタイプ。極太も良いが最近は細めが好きになってきた。モヤシは軽く炒めたタイプ。生姜餡は混ぜ合わせると存在感が消えてしまうのでレンゲに救出しながら少量ずつ他の具材などのお供に。生姜餡、トッピングで増しに出来ると嬉しいのだが。

久しぶりの味噌。体に吸収される＆血液に味噌が流れる感覚が蘇る、味噌補給しているんだ！っと。愛妻のラーメンスープとの違いを楽しんだりチャーシューやメンマをチンピラソースに浸して食べたり。いつも通りに味噌麺処を楽しめた。花道のＴちゃんが心配していると云うので花道も行かないと！
ご馳走様でした。
80点～89点 かなり好き。特に文句のつけどころがなく、十分な満足感が得られる。自信をもって他の人にオススメできる。

※生姜餡は以前味噌麺処 花道庵でトッピングメニューとして存在（１日だけ限定復活した時もあるが）。花道でも復活しないかな？