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「塩ラーメン(小盛) のり 辛味」@自家製中華そば としおかの写真ひさしぶりに訪問。

ビールを頼んだので今回は塩ラーメン(小盛)を。
力強い動物系と魚介系を合わせた力強いスープ。
丼にスープをはり、麺を丼に入れる。
麺上にのり、めんま、チャーシューを乗せた後、
ねぎ、針しょうがの上に辛味を少しかけ、塩ダレをかける。
最後の仕上げに熱したサラダ油をねぎしょうがの上にかけて提供。
(味玉いつもありがとうございます。)

中華そば べんてんよりも力強い一杯です。
頻繁に通うことができなくなった今となっては、満足な一杯でした。
ごちそうさまでした。

(写真を差し替えました)

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