かくみや
1200NT
NARU@龍
ももも
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コメント
おはようございます！
限定やメニューも増えて行く楽しみが増えましたね。
あらけん | 2016年11月4日 06:21かくみやさん，どうもです。
こちらでもこんな煮干しを。
カレーもあるんですか？
そろそろ行ってみます。
RAMENOID | 2016年11月4日 06:59おはようございます。
久し振りに濃厚煮干しをいただくと美味しいんですが重いですよね。
燻製香のチャーシューは私も好きですが、このスープとの相性は？ですよね。
次は煮干しの清湯かカレーですね。
mocopapa | 2016年11月4日 07:26相当濃厚そうですね。
最近めっきり食べなくなりました。orz
それよりスモーキーなチャーシューが気になります。
煮干清湯にはぴったりと合いそうですよ。
NORTH | 2016年11月4日 08:29こんにちは。
レンゲが沈まないほどとは相当な粘度みたいですね！こういう粘度高めの白湯ベースの煮干しは大好きなジャンルですよ＾＾
poti | 2016年11月4日 09:18毎度です～
プリン体摂取おつかれさまです！
かなり本格的にニボニボしてるお店なんですね。
写真からドロ感が伝わって来ます。
としくん | 2016年11月4日 09:40こんにちは。
こちらは鶏白湯とブロッコリーのイメージが強く残っているのですが、こんな濃厚煮干しも始めたのですね。
水戸からはチョット行きにくいところなのが残念です。
glucose | 2016年11月4日 12:13こんにちは。
としさんのコメ...笑
麺を箸でしごく程とは、凄い粘度ですね！
自分にもちょいと重そうです。
そこまでSmokyなチャーシュー、気になります。
おゆ | 2016年11月4日 13:15どもです。
こちら、課題店でだったのを忘れてました。
カレーやド煮干しもあるのですか。
ド煮干しより清湯かなぁ．．
辛そうな台湾もいいな．．
ピップ | 2016年11月4日 16:20こんばんは。
限定で煮干をやられてるんですね。
コチラ未訪なので近々行ってみます。
M | 2016年11月5日 21:35どもです。
いままでの限定いくつかいただいてますが、煮干しが安定してそうな気がします。
鶏白湯がなかなかのクオリティだからですかね。
ちなみに１位はカレーですｗ
なんばさん | 2016年11月8日 09:39
相当に久し振りのコチラ、ちょうどお昼時で駐車場もギリギリ滑り込み。
唯一テーブル席が空いていてホッと。
カレーのがあれば食べてみたかったんですが、この日はなし。
代わりに？ 表記限定があったので迷わずポチ！
如何にも濃厚煮干しって風情のスープをヒトクチ、っと、沈めたつもりのレンゲにスープがナカナカ入って来ない⁇
サラリとしたスープが好みのワタシには、相当に濃厚、トロリのスープに感じます。
で、悪い印象になるのでは無く(笑)
煮干しの直接的な旨味とそれに負けない動物系の旨味。
鶏パイタンがメインだと思いますが魚介も相当にぶっ込んでいるようで、飲み込むと舌に節類のザラつきも感じますね。
麺は細めストレートで普通に美味しいのですが、スープの持ち上げがハンパなく麺を箸でしごいてから食べたりもして(笑)
鶏と豚のチャーシューは低温調理のもの。
何方も美味しいんですが、カナリ、いや！ 相当に‼︎
強めの燻製臭が。
濃厚なスープよりも、モチロン麺よりも！チャーシューの燻製の香りが強く印象に残りました。
煮干しのスープをシンプルに楽しむ向きにはクエスチョンですが、チョット他では食べた事のない風味です。そして結構好きかも。
とは言え濃厚ドロリのスープはどうしても途中で飽きますね。
ヤハリ、ジンワリとした煮干しの、ダシ！
が好みなので、、、、
と、思ったら！
表記メニューと併せて、煮干しチンタンの限定も始まった様ですね！
長く提供してくださると良いなあ〜〜
初訪問の際よりも、ウンと好みになっておりました。
相方が食べていた台湾混ぜも、
「辛い！辛い‼︎」
と叫んでいて、興味津津⁉︎
ご馳走様でした。