１０月１３日（木）２０時過ぎに訪問。先客１人、後客４人。

この日は茨城で仕事をして、気になる限定が出ているこちらへ。
お店に到着すると、暖簾が出ていないので、あれ？と思いましたが。
営業中のプレートが出ていて一安心。
そして入口付近に、限定情報も出ていて更に一安心。
入店すると右手に券売機がありますので、食券を購入します。
千円札を投入すると、無事限定ボタンも点灯。
チャーシュー１枚追加の食券も購入して、店員さんへ。
指定されたカウンター席へお邪魔して、配膳を待ちました。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
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動物系は濃厚系の白湯タイプ。
そこへ煮干を合わせた、濃厚煮干タイプ。
思ったよりもエグミ等は抑えられている感じです。
物凄く煮干が高濃度って感じではありませんが、個人的には十分で、
限定とは言えこのレベルの濃厚煮干がいただけるのは嬉しいです。


続いて麺を
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中細麺は加水率低めのストレート系。
茹で加減固めで、理想的な仕上がり。
濃厚スープをまとって、なかなか美味しい麺ですね。
麺量は１５０ｇ前後。

具材はチャーシュー、メンマ、刻み玉葱、刻み葱。

チャーシューは豚の低温系タイプと
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鶏の低温系タイプ。
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豚の方は結構大ぶりで、厚さもありますね。
鶏もしっとりといい仕上がりですね。

この手のスープには玉葱があいますね。
緑の葱も色合い良く、ビジュアルも映えますね。
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美味しくいただき完食です。
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美味しい濃厚煮干でした。
何時頃から、またいつまでの限定、杯数等はわかりませんが、
この手の一杯がいただけるのはありがたいです。
台湾まぜそばとかもあるようですし、また次回はそちらも試したいです。

ごちそうさまでした。