オープンしたばかりなのか、なんか店内がソワソワしてます。並びも少し出来ていました。
味玉は売り切れですね。残念。
スープは、口の中にねっとりするような油が残るなかなかの塩味。麺は、ピラピラ縮れ中太麺。トッピングは、チャーシューは薄めのが2.5枚くらい？枕木メンマが二本、海苔、ネギ、千切りの生姜です。塩ラーメン？生姜ラーメン？というところですが、塩さっぱり系としてはかなり旨いです。和え玉は、カニの身が入っていて、そのまま食べても旨みが強く美味しいです。
残念な点は、始まったばかりというところもありますが、和え玉の提供タイミングです。席が空くのを待っていて気になったので、席へ案内されるタイミングの食券を渡す際に和え玉の券も今渡していいのか？確認しました。小声で何か言って食券を持ってったので、タイミングみて出してくれるシステムなのかと思っていました。しかしながら麺を食べ終わってもなんのアプローチもなく、スープが冷えてしまったころに和え玉が来ました。がっかりです。これを含んで点をつけたら、50点。です。。。
また行きたいと、思えたお店なので是非改善して欲しいです。あーもやもやする。