１１月３日（木・祝）１０時３０分訪問(^_^)v

開店日 ２０１６年１１月１日

店舗前の駐車場に車を止めて、行列に連結σ(^_^;)

開店１時間前で先客４人(T_T)

駐車場は少し離れた所にも３台分ありました。

行列はドンドン伸びて、開店時には３０人弱にσ(^_^;)

開店となり、入店(^_^)v

入り口左手の食券機でデフォであろう「生姜中華そば（750円）」と開店記念価格の「カニの和え玉（100円）」の食券を購入してカウンター席に座ります。

ただ、他の方は「鯛とハマグリの中華そば（850円）」を注文している人が多い様でしたが、まあ、ここはこれからも伺う店なのでそちらはこの次に(^_^)v

麺上げから飾り付けまで、店主さん一人でやっているので提供にはやや時間はかかりましたが、ていねいな盛り付けが綺麗ですね〜。

スープに色が無いσ(^_^;)

塩ラーメンなんですか？

スープに自信があるんでしょうねσ(^_^;)

いつも通り、スープから飲んでみますが、これがウマイ(^_^)v

旨みがジンワリと広がっていくのが心地よい(^_^)v

アレ、でも生姜は効いて来ませんねσ(^_^;)

でも、針生姜を麺に絡めて食べるとその三者が素晴らしいバランスとなります。

コレは、岩海苔も一緒。

麺、スープだけでなく、一味足したことによる味のふくらみ、広がりがスゴイ。

ただ、スープが少ない(T_T)

このスープならもっと飲んでいたいσ(^_^;)

麺は平打ちの中太麺ですが、スープとよく絡み美味しいですね。

麺量も少し多めかな？

和え玉はカニがたっぷり載せられていてコレが100円はお得ですね。

しっかり味付けがされているので、残しておいたラーメンスープは入れないでそのまま、食べてスープを飲むやり方に変更σ(^_^;)

２品ともにスゴイバランスで作り出されていることに驚かされますね。