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「つけ麺甘露960円」@AFURI 恵比寿の写真★写真つきでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
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10/20
平日のランチです。久し振りに暑い日で28度まで気温も上がり、今日はつけ麺だなぁ~と思って【阿夫利】を訪問。久し振りですね。到着時、満席で待ちが7~8名、待つこと10分くらいでカウンター席へ。その前に券売機で甘露のチケットを購入し、店員さんに渡します。
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この日は、調理2人、ホール1人の3人体制。調理担当2名は女性、ホール担当は男性でした。↓二人の女性店員さんです。
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卓上グッズは、酢、胡椒、一味唐辛子。
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待つこと10分くらいで着丼です。
麺の器は金属製で、冷蔵庫で冷やされていましたよ。
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つけ汁は熱々ですね。表面には香味油が厚い層を作り、表面には胡麻が沢山浮かんでいます。細かく刻んだネギと赤いのは?
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麺側にトッピングがいろいろ乗っていますね。
チャーシューではなくて、豚ばら肉の煮込んだ奴・・・これ好きなんですよ。 他には細切りのメンマ、味玉半分、三つ葉、刻み海苔。
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麺は全粒粉入りの中太麺の平打ちで強いちぢれが入ったもの。三河屋製麺の麺箱から取り出していましたから、そちらの麺でしょう。
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早速いただきますヾ(@^▽^@)ノ

ずずずぅぅぅううう~~ヽ(*´∀`)ノ キャッホーイ!! まいぅ~~

麺は硬めの茹で加減で小麦がギュッと詰まった感じの麺ですね。硬いので良く咀嚼しないと食べられません。水でしっかり締められていますが、もう少し柔らか目の方が好みですね。
つけ汁は、醤油のカエシが立ったタイプで出汁は豚がメインでしょうか。香味油もたっぷりでコクもありますね。味醂でしょうか、仄かな甘みと辛味が来ますね。つけ汁の赤い奴ですかね。
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トッピングは豚バラ肉、細切りメンマ、刻み海苔、三つ葉、味玉半分、フライドオニオン
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それぞれ役割を果たしていますが、主役は豚バラ肉の煮込み。
圧力なべで煮込んだようなトロトロで味が確り浸みこんだ豚バラ メッチャ美味しいんですよ。これは好きですね。
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味玉もしっかり味が染みてまいぅ~~♪
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麺量は180gくらいでサクッと完食。ちょっと少ないね。
最後はスープ割りをコールすると徳利に入った割りスープが提供されました。
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スープは鶏魚介のアッサリタイプでたっぷり入れてスープも完飲。o(〃^▽^〃)o​
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サクッと完食。
美味しいんですがCPが悪いんですよね。
デフォで960円 大盛は1140円ですもんね。
一番好きな紅露はデフォで1160円 大盛 1340円
あと200円安いと通うんだけど。
ご馳走様でした。ヾ(@^▽^@)ノ​

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

とても美味しそうなんですが、
確かに高いですよね。
なので放置中です。^_^

NORTH | 2016年10月31日 13:50

こんにちは。
「甘露」って文字を見るだけでわたしゃムリだと思ってしまいますが、
別につけだれが甘いわけではないんですね~。
ちょっとひるみました。こちらの塩は美味いなあと思います。

mona2 | 2016年10月31日 16:15

こんにちは
具沢山で美味しそうではありすが
確かに高いですね。。。
大盛だと、安いところだと二杯ぶん。。。
サイドメニュー頼まないと足りないかも
そうすると。。。うわっ!

キング | 2016年10月31日 17:02

こんにちわ~

AFURIさんって、なんか柚子のイメージがありますが、
コレには入らないようですね。

問題なくイケますわ!w

たく☆ | 2016年10月31日 18:01

こんばんは。
アフリは美味しいですが高いですよね(^-^;
味玉が確か230円だったと思いますがもう少し安くなって欲しいと思ってます。

銀あんどプー | 2016年10月31日 20:11

こんばんは。
CPはもう一歩のようですが。
まだ未訪門なんで、一度は食べてみたいです~

kamepi- | 2016年10月31日 20:32

こんばんは(^o^)/
確かに高めですね(^^;;
量も少なめで物足りなく感じてしまいそうです(。・ˇ_ˇ・。)ムゥ…

ヒデ | 2016年10月31日 22:11

こんばんは。
確かに200円安ければ、モアベターですね(笑)
豚バラでムギシュワやっつけたいです。

おゆ | 2016年10月31日 22:29

こんばんは^^
AFURIさん、すごく久しぶりなので、こちらのようなメニューを提供されているのにびっくりです!こだわりにこだわっている具材、そして豚ダシなんですね!ぜひ頂いてみたいですね(*´∇`*)

RamenNoodleSoup | 2016年10月31日 22:37

毎度です~

AFURIと言えば辛いイメージがありまして、
ちょっと腰が引けてる系列ですが、
優しそうなのもあるんですね。
これなら行けそうです。
採点はコスパで▲付きそうですが。

としくん | 2016年10月31日 23:44

こちらも何気に後回しになってます。
キンキンの麺に熱々の汁、メリハリがすごい?
ちょっとメリハリつけ過ぎな感も?
豚肉はいいですね、
トッピングって、もっとこのように、色々あるべきだと思います。
麺も、とにかく硬くという悪しき東京の流行(?)には疑問なんですが
(こちらがどういう理由でこうしているかはわかりませんが)、
ある種のポリシーのようなものを持っていそうなお店な気がします。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2016年11月1日 01:24

mocopapaさん,どうもです。
相変わらず未訪なんですが,なぜか足が向かない。
でもそのうち行ってみます。

RAMENOID | 2016年11月1日 06:53

おはようございます。
具沢山で美味しそうですね〜
でも確かに値段も高いですね。

麺’s | 2016年11月1日 08:33

こんにちは。

少しお高めなのはさすが恵比寿。
麺量はやはり女性を意識されているのでしょうか。

glucose | 2016年11月1日 15:07